Chateau de Berne, Ultimate Provence UP Rosé 2025

Chateau de Berne Ultimate Provence UP Rosé 2025 verkörpert den modernen, eleganten Stil der Provence in besonders klarer Form. Mit seiner frischen, fein gezeichneten Art und der prägnanten mediterranen Handschrift ist er ein Rosé, der sowohl als stilvoller Aperitif als auch am Tisch überzeugt. Die Verbindung aus Kalksteinböden, sonnigem Klima und einem zeitgemäßen Ausbau verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit feinem, lebendigem Glanz. Die Nase wirkt raffiniert und ausdrucksstark: weiße Pfirsiche, Himbeeren und rosa Grapefruit stehen im Vordergrund, begleitet von Zitrusblüten, mediterranen Gewürzen und einem Hauch wilder Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé lebendig, seidig und wunderbar ausgewogen. Saftige rote Früchte treffen auf frische Zitrus-Säure, dazu kommen Noten von Himbeere, Johannisbeere und Pfirsich sowie eine feine, mineralische Spannung. Der Abgang ist lang, frisch und elegant mit dezenten Zitrusanklängen. Der Wein wirkt jetzt schon sehr zugänglich, besitzt aber die Finesse für eine schöne Entwicklung über die nächsten 1-2 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Ultimate Provence, wo das mediterrane Klima mit viel Sonne und frischer Luft sowie kalkreiche Böden ideale Bedingungen für einen präzisen, spannungsvollen Rosé bieten. Die Lese erfolgt typischerweise sorgfältig, um Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Im Keller wird der Wein auf moderne, schonende Weise vinifiziert, damit die feine Frucht, die elegante Struktur und die mineralische Prägung des Terroirs erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Rosé, der hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch, Garnelen, sommerlichen Salaten und leichten mediterranen Gerichten passt. Auch solo als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten gut gekühlt bei 8-10 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Chateau de Berne gehört zu den bekannten Namen in der Provence und steht für Weine, die regionale Typizität mit moderner Stilistik verbinden. Mit Ultimate Provence zeigt das Haus eine besonders zeitgemäße, international ausgerichtete Interpretation des südfranzösischen Rosés. Die Weine genießen Aufmerksamkeit für ihre klare Frucht, Eleganz und den stilvollen Auftritt, der die Region Provence heute prägt.

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