Château de Fieuzal 2023

Château de Fieuzal 2023 verbindet die dunkle Frucht und klare Struktur einer klassischen Bordeaux-Cuvée mit der Frische und Eleganz von Pessac-Léognan. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc treffen hier auf ein von Kiesböden geprägtes Terroir – ein charakteristischer Ausdruck einer Appellation, die seit Langem für ihre eigenständigen Rotweine geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tief und intensiv. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, dunklen Kirschen und Waldbeeren, ergänzt durch Anklänge von Zedernholz, Grafit, Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt er konzentriert und vollmundig, bleibt dabei aber ausgewogen und frisch. Dunkle Frucht, Kakao und mineralische Nuancen werden von seidigen Tanninen getragen; der Abgang klingt lang mit Beerenfrucht und feinen Gewürznoten nach. Er lässt sich jung genießen und dürfte zugleich von einigen Jahren Flaschenreife profitieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Pessac-Léognan, hvor Kiesböden und alte Reben zum charaktervollen Ausdruck der Weine beitragen. Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Rind, Lamm und Wild sowie zu gereiften Käsesorten. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. In seiner Jugend kan en times dekantering hjælpe med at åbne aromaerne; med mere flaskelagring kan den serveres uden længere iltning.

Produzent
Château de Fieuzal zählt zu den bekannten Namen der Appellation Pessac-Léognan im Bordeaux. Das Weingut ist für Rotweine bekannt, die die Kraft des Graves-Terroirs mit Eleganz verbinden. Der Jahrgang 2023 knüpft an diesen regionalen Stil an.

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