Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2023

Name: Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2023
Brand: Château de la Selve
SKU: VC-8034705
Price: 17.9 EUR
Availability: InStock

Château de la Selve

Der biologisch zertifizierte Viognier Saint Régis 2023 von Château de la Selve verbindet die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte mit einer fein...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Viognier

Alk.

13,00 %

Inhalt

750 ml

17,90 €/Stück

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Beschreibung

Der biologisch zertifizierte Viognier Saint Régis 2023 von Château de la Selve verbindet die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte mit einer fein strukturierten Stilistik. Viognier hat seine Wurzeln im Süden Frankreichs und erlebt heute auch dank seiner Widerstandsfähigkeit gegenüber Hitze eine Renaissance – hier stammt er aus der IGP Coteaux de l’Ardèche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Gelb. In der Nase finden sich zarte Zitrusnoten, Kräuter und ein Hauch Eukalyptus. Am Gaumen wird er als ausdrucksstark und fein strukturiert beschrieben; weitere Angaben zum Geschmacksprofil und zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der IGP Coteaux de l’Ardèche rund um einen Nebenfluss der Rhône. Der Wein wird aus kleinen Erträgen gewonnen und spontan vergoren. Für den Ausbau reift die Hälfte in Amphoren, die andere Hälfte in einem großen, gebrauchten 500-Liter-Holzfass.

Essen & Servieren
Als Begleiter passen gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder helles Geflügel; auch Kräuter und milde Gewürze harmonieren gut mit dem aromatischen Profil. Am besten gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich; kurz vor dem Einschenken geöffnet kann sich der Wein im Glas entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Château de la Selve
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Rhône
Rebsorte	Viognier
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	750 ml
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