Château de Roquefort Gueule de Loup Bio 2024

Der Guele de Loup Bio 2021 vom Château de Roquefort offenbart eine wunderbare Verschmelzung von Tradition und Innovation. Als biologisch angebauter Rotwein aus der Provence, Frankreich, vereint er die Aromen der Region meisterhaft in einer Flasche. Diese harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cinsault und Grenache Noir zieht nicht nur Genießer, sondern auch Kenner an, die den respektvollen Umgang mit Natur und Herkunft schätzen.

Geschmacksprofil
Der Guele de Loup Bio 2021 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das bereits das verspricht, was in der Nase folgt: Ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, gepaart mit subtilen Noten von Kräutern der Provence und einem Hauch Pfeffer. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine elegante Balance aus Frische und Struktur, bei der schwarze Johannisbeeren und Himbeeren von einem Hauch Lakritz und weichen Tanninen begleitet werden. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig, mit einer feinen mineralischen Note, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Dieser Jahrgang hat ein gutes Alterungspotential und wird in den nächsten fünf bis sieben Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Das Château de Roquefort liegt inmitten der idyllischen Landschaft der Provence, geprägt von kalkhaltigen und steinigen Böden, die für ihre hervorragenden Bedingungen zur Weinherstellung bekannt sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um den reinsten Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um den Charakter der Rebsorten zu bewahren. Der Wein reift in Edelstahltanks, was ihm seine Frische und den klaren Fruchtcharakter verleiht.

Essen & Servieren
Der Guele de Loup Bio 2021 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, besonders Lamm oder Rind, und verfeinert jede mediterrane Küche. Für ein optimales Genusserlebnis sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Das Château de Roquefort blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist tief in der Region Provence verwurzelt. Das Weingut ist für seine umweltfreundlichen Anbaumethoden bekannt und hat sich einen Namen als Pionier im biologischen Weinbau gemacht. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer treuen Anhängerschaft setzt Château de Roquefort Maßstäbe in der Weinlandschaft von Südfrankreich.

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