Château de Selle Rosé Domaines Ott 2022

Château de Selle Rosé 2022 von Domaines Ott zählt zu den ikonischsten Roséweinen der Provence. Die trockene Cuvée aus Côtes de Provence AOP verbindet seidige Textur, präzise Frische und bemerkenswerte mineralische Tiefe – ein charaktervoller Luxusrosé, der eindrucksvoll zeigt, wie elegant und lagerfähig Roséwein sein kann. Das traditionsreiche Château de Selle gehört zu den drei renommierten Gütern von Domaines Ott, einem der prägenden Namen der provenzalischen Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, zarten Lachsrosa – ganz im klassischen Stil großer Provence-Rosés. Die feine Nase öffnet sich mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und rosa Grapefruit. Ein Hauch exotischer Frucht und eine dezente mineralische Note verleihen dem Bouquet zusätzliche Raffinesse. Am Gaumen präsentiert sich der Château de Selle trocken, präzise und ausgesprochen elegant. Aromen von weißen Erdbeeren, Blutorange, Pfirsich und würziger Zitrusfrucht werden von einer lebendigen Säure getragen. Die Textur wirkt seidig und fein, während der lange, mineralische Abgang in einer angenehm salzigen Nuance ausklingt. Bei optimaler Lagerung besitzt der Jahrgang 2022 ein für Roséweine bemerkenswertes Entwicklungspotenzial von etwa drei bis fünf Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom Château de Selle in der Provence, wo die mediterranen Bedingungen, kalk- und schiefergeprägten Böden sowie die Nähe zum Meer die Frische und Mineralität des Weins fördern. Grenache bildet das strukturgebende Rückgrat der Cuvée, Cinsault sorgt für Finesse, Syrah für würzige Tiefe und Mourvèdre für zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; die Vinifikation ist auf Klarheit, Frische und die präzise Ausprägung des Terroirs ausgerichtet.

Essen & Servieren
Als eleganter Aperitif ist dieser Rosé ebenso überzeugend wie zu Meeresfrüchten, Sushi, Krustentieren und mediterranen Salaten. Auch zu hellem Fleisch, Tatar, Ziegenkäse oder leichten Fischgerichten harmoniert er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas kann jedoch dazu beitragen, seine feinen Aromen noch deutlicher zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaines Ott wurde 1896 gegründet und hat sich über Generationen hinweg zu einem der angesehensten Erzeuger der Provence entwickelt. Das Château de Selle ist eines von drei charaktervollen Weingütern des Hauses und steht exemplarisch für dessen Anspruch, terroirgeprägte, langlebige und hochpräzise Roséweine zu erzeugen. Mit seinen ikonischen Cuvées hat Domaines Ott den internationalen Ruf des provenzalischen Rosés maßgeblich geprägt und gilt bis heute als Referenz für Roséwein auf höchstem Niveau.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.