Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025

Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 steht für modernen Premium-Rosé aus der Provence wie kaum ein anderer Wein. Die Jubiläumsedition zum 20-jährigen Bestehen verbindet Eleganz, Frische und die unverkennbare südfranzösische Leichtigkeit, die Whispering Angel weltweit so beliebt gemacht hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes, helles Rosé mit feinem Schimmer. In der Nase entfalten sich frische Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer dezenten, einladenden Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geschmeidig und wunderbar harmonisch. Die Frucht bleibt klar und elegant, getragen von lebendiger Frische und einem sauberen, animierenden Abgang. Whispering Angel ist auf unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt, kann aber je nach Lagerung auch noch über kurze Zeit an Ausdruck gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um La Motte im Hinterland der Côte d’Azur, wo das Klima und die Böden ideale Bedingungen für feinen Provence-Rosé bieten. Geerntet wird in den kühlen Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach einer strengen Selektion, unter anderem per optischer Sortierung und manueller Nachlese, wird ein Teil des Mosts als frei ablaufender Saft gewonnen; ergänzt wird er durch schonend gepresste Trauben. Der kurze Schalenkontakt sorgt für die helle Farbe, anschließend erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank.

Essen & Servieren
Whispering Angel passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sommersalaten, hellem Fleisch und feinen Gerichten der Provenzalischen Küche. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht notwendig, vielmehr lebt dieser Rosé von seiner Frische und direkten Aromatik.

Produzent
Château d’Esclans hat sich in der Provence einen exzellenten Ruf als Erzeuger hochwertiger Roséweine aufgebaut. Das Weingut gilt als treibende Kraft hinter dem internationalen Erfolg moderner Premium-Rosés und hat mit Whispering Angel einen echten Maßstab gesetzt. Die Verbindung aus Qualitätsanspruch, präziser Vinifikation und klarer regionaler Identität hat Château d’Esclans zu einem der bekanntesten Namen der Provence gemacht.

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