Chateau Ducru Beaucaillou Magnum, 2010

Château Ducru-Beaucaillou 2010 im Magnumformat ist ein beeindruckender Bordeaux aus Saint-Julien, der Größe und Finesse auf besonders elegante Weise verbindet. Das renommierte Zweite Gewächs gehört zu den langlebigsten und gesuchtesten Weinen des Médoc und zeigt im exzellenten Jahrgang 2010 die ganze Klasse des Hauses. Die Magnumflasche unterstreicht nicht nur die Reifefähigkeit, sondern macht den Wein auch für besondere Anlässe und Sammler besonders attraktiv.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit tiefem, dichtem Rubinrot und einem noch jugendlichen Kern. Das Bouquet ist vielschichtig und klassisch Bordeaux: schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen, Cassis und Pflaume verbinden sich mit Zedernholz, Graphit, Tabak, feinen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen und Unterholz. Am Gaumen wirkt der 2010er konzentriert, präzise und gleichzeitig außergewöhnlich harmonisch. Die Tannine sind kraftvoll, aber fein strukturiert, die Säure sorgt für Frische und Balance. Der Nachhall ist lang, mineralisch und elegant, mit dunkler Frucht, Würze und noblen Röstnoten. Dank des Jahrgangs und des Magnumformats besitzt der Wein ein sehr großes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, weiterentwickeln.

Vinifikation
Château Ducru-Beaucaillou liegt in Saint-Julien am linken Ufer von Bordeaux, auf einem Kiesboden, der für exzellente Drainage und eine gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Der Name „Beaucaillou“ verweist auf die charakteristischen schönen Kieselsteine der Lage, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Für den Wein werden nur sorgfältig selektierte Trauben verwendet; gelesen wird in der Regel per Hand, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Präzision, um die Struktur und Eleganz des Terroirs zu bewahren, gefolgt von einem Ausbau in französischen Barriques.

Essen & Servieren
Ideal zu Entrecôte, Lammrücken, geschmortem Rind, Wild oder feinen Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Auch gereifter Hartkäse passt hervorragend. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Junge Flaschen oder noch sehr verschlossene Jahrgänge profitieren von mehreren Stunden im Dekanter, um das Bouquet vollständig zu entfalten.

Produzent
Château Ducru-Beaucaillou zählt zu den großen Namen in Saint-Julien und ist als Deuxième Grand Cru Classé von 1855 international hoch angesehen. Das Gut blickt auf eine lange Geschichte zurück und hat sich durch konstante Qualität, Präzision und Stil einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird der charaktervolle, elegante und langlebige Stil der Weine, der Ducru-Beaucaillou zu einem festen Bezugspunkt in der Bordeaux-Welt gemacht hat.

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