
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
104,00 €/Stück
117,00 €/Stück
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Château Duhart-Milon Pauillac 4. Cru 2022 vereint die klassische Kraft von Pauillac mit bemerkenswerter Eleganz und Präzision. Seit der Übernahme durch die Besitzer von Château Lafite Rothschild im Jahr 1962 hat sich das Gut einen festen Platz unter den geschätzten Adressen des Médoc erarbeitet – mit kompromissloser Qualität und einem Stil, der Kenner überzeugt. Der Jahrgang 2022 gilt als besonders konzentriert und dynamisch und zählt bereits jetzt zu den spannendsten modernen Ausgaben des Hauses.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes, dunkles Rubinrot mit jugendlicher Dichte. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren, Zedernholz, Graphit und feinen Gewürznoten, die von einer kühlen, mineralischen Ader getragen werden.
Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, strukturiert und zugleich sehr ausgewogen. Reife Tannine, lebendige Frische und eine präzise Frucht verleihen ihm Länge und Spannung; der Nachhall ist komplex und elegant. Das Reifepotenzial ist ausgezeichnet – mit weiterem Ausbau dürfte der 2022er noch an Tiefe, Harmonie und Finesse gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Pauillac im nördlichen Médoc, wo kiesige Böden und das maritime Klima ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Merlot bieten. Der Jahrgang 2022 war von Wärme und Trockenheit geprägt, weshalb eine sehr präzise Lese und sorgfältige Selektion entscheidend waren. Vinifiziert wurde mit dem Ziel, Konzentration, Frische und die typische Pauillac-Struktur zu bewahren – ganz im strengen Qualitätsverständnis des Hauses.
Essen & Servieren
Sehr passend zu Entrecôte, Lammrack, geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. In der Jugend empfiehlt sich, die Flasche 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die feinen aromatischen Schichten besser öffnen.
Produzent
Château Duhart-Milon gehört seit 1855 zu den klassifizierten vierten Gewächsen von Pauillac und ist heute eng mit der legendären Familie Rothschild verbunden. Seit der Übernahme durch die Besitzer von Château Lafite Rothschild im Jahr 1962 wurde das Gut konsequent modernisiert und qualitätsorientiert geführt. Heute genießt Duhart-Milon einen ausgezeichneten Ruf für handwerklich präzise Bordeaux-Weine mit klassischem Charakter und bemerkenswerter Finesse.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Duhart Milon |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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