Château Ferrière Margaux 2020 0,375l

Eingebettet in die prestigeträchtige Bordeaux-Region, ragt das Château Ferrière Margaux 2020 durch seine exquisite Komplexität und den biodynamischen Anbau heraus. Versetzt ins Jahr 1855, wurde dieses Weingut als 3ème Cru Classé klassifiziert, was seinen prestigeträchtigen Status unter den Bordeaux-Weinen unterstreicht. Der 2020er Jahrgang verbindet meisterhaft die klassische Struktur eines Margaux mit modernen Weinanbaupraktiken.

Geschmacksprofil
Der Château Ferrière Margaux 2020 präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, die an elegante rote Samtvorhänge erinnert. Im Bouquet entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und zarten blumigen Noten, die von würzigen Untertönen begleitet werden. Am Gaumen reich und vollmundig, offeriert der Wein eine bemerkenswerte Dichte mit seidigen Tanninen und einer wunderbar balancierten Säure. Noten von dunkler Schokolade, Zedernholz und einem Hauch von Trüffel verleihen ihm eine zusätzliche aromatische Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, wobei der aromatische Nachklang noch lange nach dem letzten Schluck auf der Zunge verweilt. Dank des heißen Jahres 2020 lassen sich bereits jetzt markante Genussmomente erleben, während sich der Wein im Keller weiterhin harmonisch entwickeln wird.

Vinifikation
Die einzigartige Terrassenlage des linken Gironde-Ufers und der kiesige, gut durchlässige Boden des Margaux verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Eleganz. Handgelesene Trauben sichern die höchstmögliche Qualität, bevor sie in großen Edelstahltanks vergoren werden. Der 18-monatige Ausbau geschieht vorrangig in 80% Barrique-Fässern, wovon 50% Neuholzanteil innehaben, um ein ausgeglichenes Holz-Tannin-Verhältnis zu gewährleisten. Innovativ ist der Einsatz von Amphoren für 20% des Weins, wodurch fruchtige Aromen bewahrt werden und der Wein eine zusätzliche Dimension erhält.

Essen & Servieren
Der Château Ferrière Margaux 2020 harmoniert perfekt mit feinen Lammgerichten, Wildente oder gegrilltem Rindfleisch. Als Begleiter von herzhaften Eintöpfen mit Trüffeln oder reifem Käse entfaltet er ebenfalls seine volle Wirkung. Am besten bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss etwa ein bis zwei Stunden zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Bereits seit dem 18. Jahrhundert pflegt das Château Ferrière seine Tradition in der renommierten Weinregion Bordeaux. Als drittklassifiziertes Gewächs bildet es einen integralen Bestandteil der Appellation Margaux. Besonders herausragend ist das Engagement für nachhaltigen Weinbau nach biodynamischen Richtlinien, was sowohl das Terroir respektiert als auch den Weinen eine unverwechselbare Qualität verleiht. Château Ferrière bleibt somit ein leuchtendes Beispiel für Exzellenz und Innovation in der Region.

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