Chateau Grand-Puy-Lacoste, Château Grand Puy Lacoste 5ème Cru Classé Pauillac 2015

Château Grand-Puy-Lacoste 2015 ist ein charaktervoller Pauillac und als 5ème Cru Classé Teil der berühmten Bordeaux-Klassifikation von 1855. Der Jahrgang verbindet die für Pauillac typische Struktur und Würze mit einer beeindruckenden Fülle dunkler Früchte, einer seidig-eleganten Textur und einem bemerkenswert langen Abgang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, strahlenden Purpurrot. Die Nase ist ausgesprochen aromatisch und vielschichtig: Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Blaubeeren werden von feinen Anklängen an Lebkuchengewürz, schwarzen Tee und Vanille begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der 2015er kraftvoll, harmonisch und zugleich bemerkenswert geschmeidig. Die dunkle Frucht wirkt saftig und konzentriert, während gut eingebundene Tannine für Struktur sorgen. Eine fleischige, seidige Textur und der lange, von Blaubeeren und Maulbeeren geprägte Nachhall unterstreichen die Klasse dieses Pauillac. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Grand-Puy-Lacoste liegen auf den charakteristischen tiefen Kiesböden von Pauillac, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten und Wärme speichern. Diese Bedingungen kommen besonders den klassischen Bordeaux-Rebsorten zugute. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend schonend vinifiziert, bevor der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. So verbinden sich die konzentrierte Frucht und die markante Struktur des Terroirs mit feinen Holz- und Gewürznoten.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lammkarree, Entrecôte, Wildgerichten und kräftigen Speisen mit Pilzen. Auch gereifter Hartkäse harmoniert hervorragend mit seiner dunklen Frucht und festen Struktur. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, insbesondere bei jüngeren Flaschen, damit sich die aromatische Tiefe und die seidige Textur voll entfalten können.

Produzent
Château Grand-Puy-Lacoste zählt zu den renommierten Gütern des Pauillac und ist seit 1855 als 5ème Cru Classé klassifiziert. Das Weingut befindet sich auf einem herausragenden Kiesplateau nahe einigen der bekanntesten Châteaux des Médoc und ist seit 1978 im Besitz der Familie Borie. Unter ihrer Führung etablierte sich Grand-Puy-Lacoste als verlässlicher Erzeuger klassischer, langlebiger und zugleich eleganter Pauillac-Weine.

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