Château Haut-Bergeron, Château Fontebride Sauternes 2021, 37,5 cl.

Name: Château Haut-Bergeron, Château Fontebride Sauternes 2021, 37,5 cl.
Brand: Château Haut-Bergeron
SKU: VDZ-10322046910800-52331135271248
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

Château Haut-Bergeron

Château Fontebride ist der Zweitwein von Château Haut-Bergeron und zeigt einen zugänglichen, authentischen Stil aus Sauternes. Die berühmten edelsü...

Jahrgang

2021

Inhalt

375 ml

Region

Sauternes

Land

Frankreich

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Beschreibung

Château Fontebride ist der Zweitwein von Château Haut-Bergeron und zeigt einen zugänglichen, authentischen Stil aus Sauternes. Die berühmten edelsüßen Weine der Region verdanken ihre besondere Konzentration dem Zusammenspiel aus Herbstnebel und Edelfäule – eine Tradition, die Sauternes weltweit geprägt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von Honig, Vanille, Pfirsich, Mandel, Aprikose und kandierten Früchten. Trotz seiner ausgeprägten Süße wirkt er laut Beschreibung lebendig und elegant statt schwer oder sirupartig.

Vinifikation
In Sauternes treffen die kühlen Wasser des Ciron auf die wärmere Garonne. Die dadurch entstehenden Herbstnebel begünstigen unter geeigneten Bedingungen Botrytis cinerea, die Edelfäule: Die befallenen Trauben trocknen ein und verlieren einen Teil ihres Wassergehalts, während Zucker und Säure konzentriert bleiben. Da die Beeren nicht gleichzeitig reifen, werden sie von Hand und in mehreren Durchgängen gelesen. Weitere Angaben zur Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine schöne Wahl zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts mit Aprikose und Pfirsich. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein jedoch etwas Luft geben.

Produzent
Château Fontebride ist der Zweitwein von Château Haut-Bergeron. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Süßwein
Hersteller	Château Haut-Bergeron
Jahrgang	2021
Land	Frankreich
Region	Sauternes
Rebsorte
Inhalt	375 ml
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