Château La Mission Haut-Brion, 2010

Château La Mission Haut-Brion 2010 zählt zu den großen Ikonen des Bordeaux und stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Pessac-Léognan. Trotz der engen Verbindung zu Château Haut-Brion handelt es sich um ein eigenständiges Château mit eigener Stilistik und beeindruckender internationaler Reputation. Der Jahrgang 2010 gilt als herausragend und erhielt für seine außergewöhnliche Qualität vielfach Höchstbewertungen, darunter 100 Punkte von Robert Parker.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubin- bis Purpurrot. In der Nase entfaltet er eine komplexe, intensive Aromatik mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch Tabak, Graphit, Zedernholz, Lakritz und feine Gewürznoten. Am Gaumen ist der Château La Mission Haut-Brion 2010 kraftvoll, dicht und zugleich bemerkenswert präzise. Reife, konzentrierte Frucht trifft auf eine markante, feinmaschige Tanninstruktur, mineralische Anklänge und einen langen, vielschichtigen Nachhall. Der Wein besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial und kann sich bei optimaler Lagerung noch über viele Jahre, wahrscheinlich bis weit in die 2040er-Jahre, weiterentwickeln.

Vinifikation
Die rund 20 Hektar Rebfläche von Château La Mission Haut-Brion liegen auf den für Pessac-Léognan charakteristischen kieshaltigen Böden, die eine gute Drainage gewährleisten und Wärme speichern. Die Trauben werden selektiv und von Hand gelesen, anschließend sorgfältig sortiert und parzellenweise vinifiziert. Die traditionelle Bordeaux-Cuvée basiert vorwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur, ohne seine ausgeprägte Frische und Mineralität zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser große Bordeaux passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Rind, Lammkarree, Reh und anderen kräftigen Wildgerichten. Auch Entrecôte mit einer reduzierten Sauce, Trüffelgerichte oder gereifter Hartkäse harmonieren ausgezeichnet. Bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von zwei bis drei Stunden ist empfehlenswert; eine vorsichtige Belüftung bringt die komplexen Aromen besser zur Geltung. Bei älteren Flaschen sollte behutsam dekantiert werden, um das Depot zurückzuhalten.

Produzent
Château La Mission Haut-Brion ist eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter von Pessac-Léognan. Die Familie Dillon, der Château Haut-Brion seit 1935 gehört, erwarb das Gut im Jahr 1983 und stärkte seitdem seine Stellung als eigenständiges Spitzenweingut deutlich. Obwohl Château La Mission Haut-Brion und Château Haut-Brion unter demselben Eigentümer stehen, werden sie aus getrennten Lagen und mit eigener Identität erzeugt. Die Weine von La Mission zählen heute regelmäßig zu den höchstbewerteten Gewächsen des Bordeaux.

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