Château Lafitte Orange (0,50l) Vin De Monein Nature, 2021

Château Lafitte Petit Manseng aus dem South West zeigt 2021 Herkunft, Tiefe und Würze, gewachsen auf Kalk und Ton in Monein.

Über den Wein
Die Petit Manseng und Gros Manseng für diesen Château Lafitte stammen aus Monein im South West, einer Gegend, in der die Reben von Ton- und Kalkböden geprägt werden. Solche Böden geben den Weinen oft Struktur und Klarheit, während die lokale Klimaeinwirkung für reife Frucht und frische Spannung sorgt. Als Naturwein gelesen wirkt der Stil bewusst unverstellt, mit Fokus auf Ausdruck statt auf Schönfärberei. Die 2021er Trauben wurden laut Stilistik mit längerer Maischestandzeit verarbeitet, wodurch Farbe, Gerbstoff und aromatische Tiefe entstehen. Danach reifte der Wein in neutralen Gefäßen, also ohne stark prägenden Holzeinfluss, damit die Rebsorten und der Jahrgang 2021 im Vordergrund bleiben. Das passt gut zu einem Orange Wine aus dem South West, denn Petit Manseng bringt Substanz, während Gros Manseng Frische und Saftigkeit mitgibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021 Château Lafitte Petit Manseng eine tief goldene bis bernsteinfarbene Tönung, die sofort auf Maischestandzeit und Substanz verweist. In der Nase finden sich getrocknete Aprikose, Quitte und Orangenschale, dazu ein Hauch von Honig, der den Duft weich macht, ohne ihn süß wirken zu lassen. Am Gaumen ist der Wein texturiert und griffig, mit spürbarem Tannin aus dem Schalenkontakt, zugleich bleibt er trocken und präzise. Ingwer, salzige Länge und die konzentrierte Frucht sorgen dafür, dass der 2021 nicht nur aromatisch, sondern auch wirklich spannungsvoll wirkt.

Essen & Servieren
Dieser Orange Wine mit Petit Manseng und Gros Manseng aus dem South West fühlt sich besonders wohl zu gereiftem Käse, etwa Comté, Ossau-Iraty oder einem kräftigen Tomme. Auch zu Charcuterie, Terrine oder luftgetrocknetem Schinken funktioniert der trockene, leicht tannische Stil sehr gut, weil die Würze des Weins die Fettigkeit aufnimmt. Bei Asia Cuisine darf es gern etwas Schärfe sein, etwa zu Thai-Curry, Szechuan-Gerichten oder gebratenen Dumplings mit Ingwer und Frühlingszwiebel. Zu Fisch passt er am besten, wenn der Fisch Struktur hat, etwa zu gebratenem Steinbutt, Saibling oder zu einem klassisch regionalen Gericht aus Südwestfrankreich mit Fisch, Kräutern und heller Sauce.

Produzent
Château Lafitte liegt in Monein, also in einem Teil des South West, in dem die Weißweine seit Langem von den lokalen Manseng-Rebsorten geprägt werden. Der Betrieb arbeitet mit Petit Manseng und Gros Manseng auf Ton- und Kalkböden, was den Weinen häufig eine Mischung aus Stoffigkeit und Frische gibt. Dass hier ein Orange Wine entsteht, ist kein Effekt um des Effekts willen, sondern eine Lesart dieser Rebsorten, die Aromatik, Struktur und herkunftstypische Würze in den Vordergrund stellt. Im Vordergrund steht dabei eine möglichst natürliche Arbeitsweise, was zum Stil des Weinguts passt und den Jahrgang 2021 klar erkennbar macht. Wichtig für das Verständnis des Hauses sind die Manseng-Rebsorten selbst, denn genau sie definieren in der Region seit jeher den Charakter vieler Weine. Château Lafitte arbeitet dabei im Spannungsfeld zwischen regionaler Tradition und einer zeitgemäßen, trockenen Interpretation. Der Wein wirkt deshalb nicht schwer oder überladen, sondern eher präzise, eigenständig und auf die Herkunft fokussiert. Wer den Namen Château Lafitte mit dem Ort Monein verbindet, denkt hier weniger an Opulenz als an Textur, Duft und eine klare Handschrift aus dem Südwesten Frankreichs.

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