
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
27,00 €/Stück
33,80 €/Stück
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Château Lamothe-Bergeron 2019 ist ein klassischer Haut-Médoc aus einem starken Bordeaux-Jahrgang und das Aushängeschild des Weinguts. Als Cru Bourgeois Supérieur verbindet er die Herkunft zwischen Margaux und Saint-Julien mit einer überzeugenden Bewertung: Falstaff vergab 92 Punkte, Wine Enthusiast 91 Punkte; im Guide Hachette des Vins erhielt er einen Stern.
Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich Kirsche, Himbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt durch Veilchennoten, Pfeffer und dezente Gewürze vom Ausbau. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und fruchtbetont, mit großzügiger Struktur, festen Tanninen und einem würzigen Finale.
Der 2019er tritt nun in ein gutes Trinkfenster ein, besitzt dank seiner Struktur aber auch Potenzial für weitere Reife im Keller.
Vinifikation
Die Reben stehen in Cussac-Fort-Médoc zwischen Margaux und Saint-Julien. Die gut drainierten Kiesböden bieten günstige Bedingungen für klassische Médoc-Weine. Die Cuvée des Jahrgangs besteht aus 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon und 5 % Petit Verdot. Angaben zu Ernte und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wild, herzhaften Schmorgerichten und gereiftem Käse. Bei 16–18 °C servieren und idealerweise 45–60 Minuten vor dem Genuss belüften.
Produzent
Château Lamothe-Bergeron liegt in Cussac-Fort-Médoc und ist in der Appellation Haut-Médoc beheimatet. Der Wein ist als Cru Bourgeois Supérieur klassifiziert. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen des Produzenten liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Lamothe-Bergeron |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Passt zu | Rindfleisch, Lamm, Wild |
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