Château Léoville Barton 1996

Château Léoville Barton 1996 ist ein klassischer, gereifter Saint-Julien von einem der traditionsreichsten Weingüter des Médoc. Die Cuvée – klar Cabernet-Sauvignon-dominiert mit Anteilen von Merlot und Cabernet Franc – zeigt das Jahr 1996 von seiner strukturierten, langlebigen Seite. Als 2ème Grand Cru Classé und bis heute im Besitz derselben Familie seit der Klassifikation von 1855, verbindet dieser Wein historische Bedeutung mit beeindruckender Authentizität und Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 1996er Léoville Barton noch erstaunlich jugendlich mit tiefem Granatrot und leicht aufgehelltem Rand – ein klares Zeichen seiner ausgezeichneten Reifefähigkeit. Die Nase öffnet sich langsam und vielschichtig: dunkle Beeren, Brombeerhecke und reife rote Früchte treffen auf Noten von Unterholz, wildem Heckengebüsch, schwarzen Trüffeln und Sandelholz. Hinzu kommen Würznuancen wie Nelken, weißer Pfeffer und ein Hauch Leder – ein Paradebeispiel für komplexe, sekundäre Aromatik eines gereiften Bordeaux. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, mit noch spürbar griffigen, aber wunderbar eingebundenen Tanninen, die dem Wein seine klassische, straffe Struktur verleihen. Die rote und dunkle Beerenfrucht wirkt lebendig, aber nicht überreif, begleitet von feinen animalischen Anklängen, Gewürznoten und einem kühlen, präzisen Finish. Die Säure hält den Wein frisch und spannungsreich, der Nachhall ist lang, würzig und sehr elegant. Der 1996er befindet sich aktuell in einer „glücklichen“ Trinkreife, besitzt aber – gut gelagert – noch einige Jahre Potenzial, um sich weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Léoville Barton liegen im Herzen der Appellation Saint-Julien, direkt zur Gironde hin ausgerichtet, rund 40 km nördlich von Bordeaux. Das Terroir ist geprägt von tiefen, unterschiedlich hohen Kiesböden auf tonhaltigem Untergrund, die über Jahrhunderte von der Gironde abgelagert wurden. Diese Kombination sorgt für optimale Drainage, tiefe Verwurzelung und eine natürliche Regulierung klimatischer Schwankungen – ideal für strukturstarke Cabernet-Sauvignon-Weine. Die rund 50 Hektar sind traditionell dicht bepflanzt und umfassen einen hohen Anteil alter Reben, bestockt mit ca. 77 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und 3 % Cabernet Franc. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, streng selektioniert und parzellenweise vinifiziert. Anschließend reift der Wein klassisch in französischen Eichenbarriques, ein hoher Anteil davon neu, um Struktur, Langlebigkeit und die typische „old school“-Claret-Stilistik von Léoville Barton zu unterstreichen.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Saint-Julien zeigt seine Stärken besonders zu klassischer, herzhafter Küche: Roastbeef oder Entrecôte vom Rind, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Wildgerichte oder ein feines Boeuf Bourguignon sind ideale Begleiter. Auch gereifte Hartkäse wie Comté, Gruyère oder ein nicht zu junger Cheddar harmonieren hervorragend mit der komplexen, würzigen Aromatik. Servieren Sie den Château Léoville Barton 1996 bei etwa 17–18 °C. Eine vorsichtige Dekantierzeit von rund 45–60 Minuten ist empfehlenswert, um das Depot im Wein zu trennen und die Aromen voll zu entfalten – länger sollte er nicht karaffiert werden, damit seine Feinheit und Präzision erhalten bleiben.

Produzent
Château Léoville Barton gehört zu den großen Namen des Médoc und ist untrennbar mit der irischen Barton-Familie verbunden, die das Gut in den 1820er-Jahren erwarb. Das heutige Schlossgebäude stammt aus dem Jahr 1758 und verkörpert die lange Tradition des Weinguts, das seit der Klassifikation von 1855 als 2ème Grand Cru Classé geführt wird. Bemerkenswert: Léoville Barton ist eines der wenigen Güter, die seit der Klassifikation ununterbrochen im Besitz derselben Familie sind – eine Konstante in einer sich wandelnden Weinwelt. Unter der Leitung von Lilian Barton, der 9. Generation, steht das Château für klassisch-maskuline, langlebige Bordeaux im Stil großer Pauillac-Weine, mit klarer Struktur, unverfälschter Handschrift des Terroirs und einer beeindruckenden Serie hoch bewerteter Jahrgänge, die Léoville Barton weltweit zu einem Referenzgut für traditionellen Saint-Julien gemacht haben.

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