Château Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2019

Blanc de Lynch-Bages 2019 ist die rare, trockene Weißweinspezialität des berühmten Château Lynch-Bages aus Pauillac – ein eleganter, charakterstarker Bordeaux Blanc aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen außerhalb der eigentlichen Pauillac-Appellation, wo die Böden besser für weißen Bordeaux geeignet sind und besondere Frische sowie Mineralität hervorbringen. Als Weißweinprojekt eines der renommiertesten Rotweinhäuser des Médoc verbindet dieser Jahrgang modernen Trinkfluss mit klassischer Bordelaiser Finesse und einem Hauch Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Blanc de Lynch-Bages 2019 eine klare, helle, leicht goldschimmernde Farbe mit grünlichen Reflexen – ein erster Hinweis auf seine Frische. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bukett von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), saftigen grünen Äpfeln und weißen Blüten, unterlegt von dezenten Kräuter- und Grasnoten. Zarte Anklänge von Stein und nasser Kreide verleihen ihm einen ausgeprägt mineralischen Charakter. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und wunderbar ausgewogen: Die lebendige Säure des Sauvignon Blanc sorgt für Spannung, während der Sémillon Fülle, Struktur und ein leicht cremiges Mundgefühl beiträgt. Muscadelle steuert eine florale, aromatische Nuance bei, die den Wein elegant abrundet. Der teilweise Ausbau im Holz zeigt sich in einer fein integrierten, zurückhaltenden Würze und einer leicht gerösteten Note, ohne jemals die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist klar, lang und sehr sauber, mit salziger Mineralität und zitrischer Frische. Der 2019er trinkt sich jetzt bereits sehr schön, besitzt aber das Potenzial, sich über 4–6 Jahre weiterzuentwickeln und zusätzliche Komplexität zu zeigen.

Vinifikation
Die Trauben für den Blanc de Lynch-Bages wachsen auf kühleren, besser drainierten Parzellen außerhalb von Pauillac, wo kalkhaltige und kiesige Böden ideale Bedingungen für weißen Bordeaux schaffen. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Pressung wird ein Teil der Cuvée im Edelstahltank vergoren, um Frische und Primärfrucht zu bewahren, während ein weiterer Teil in Eichenfässern (teils neue, teils gebrauchte Barriques) vergoren und ausgebaut wird. Dieser selektive Holzeinsatz verleiht dem Wein Struktur und Textur, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Nach der Assemblage der drei Rebsorten – Sauvignon Blanc für Frische, Sémillon für Tiefe, Muscadelle für aromatische Finesse – reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Komplexität schenkt.

Essen & Servieren
Blanc de Lynch-Bages 2019 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Gerichten der gehobenen Küche. Besonders harmonisch passt er zu edlen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Garnelen, zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, hellem Fleisch (Kalb, Geflügel) mit leichten Saucen sowie zu Gemüseterrinen oder Ziegen- und Schafskäse. Auch als eleganter Aperitif macht er eine hervorragende Figur. Ideal serviert wird er bei 9–11 °C; so kommen Frische und Aromatik voll zur Geltung, ohne dass sich das Holz zu sehr in den Vordergrund drängt. Eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann jüngeren Flaschen helfen, ihr volles aromatisches Spektrum zu entfalten.

Produzent
Château Lynch-Bages zählt zu den großen Namen des Médoc und ist als 5ème Cru Classé aus der Klassifikation von 1855 weltweit für seine kraftvollen, langlebigen Rotweine aus Pauillac bekannt. Unter der Leitung der Familie Cazes hat sich das Gut in den letzten Jahrzehnten zu einem modernen Vorzeigebetrieb entwickelt, der Tradition und Innovation auf beeindruckende Weise verbindet. Mit dem Blanc de Lynch-Bages demonstriert das Château seit einigen Jahren überzeugend, dass sein Know-how nicht nur im Bereich der großen Rotweine liegt: Der Weißwein ist zu einer begehrten Rarität geworden und gilt als Referenz für anspruchsvollen Bordeaux Blanc aus einem primär rot geprägten Terroir.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.