Chateau Montifaud, Napoleon Special Cigare

Château Montifaud Napoléon Special Cigare ist ein charakterstarker Cognac aus der Petite Champagne, der sich mit seiner Fassstärke von 46 % deutlich von der klassischen Abfüllung abhebt. 18 Jahre Reife in alten Eichenfässern verleihen ihm Tiefe, Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Spannung – ein Cognac für Liebhaber intensiver, ungeschönter Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem dunklen, satten Bernsteinton. In der Nase verbinden sich Fasswürze, Zedernholz und Vanille mit einer reifen, warmen Fruchtkomponente. Am Gaumen wirkt der Cognac kraftvoll, dicht und komplex, mit viel Substanz und einem langen, ausdrucksstarken Nachhall. Noten von getrockneten Früchten, insbesondere Pflaumen, prägen das Finale. Dank seiner Reife und Struktur besitzt er ein sehr gutes weiteres Entwicklungspotenzial im Glas, sollte aber vor allem für den momentanen Genuss in ruhigen Momenten geöffnet werden.

Vinifikation
Der Cognac stammt aus der Petite Champagne, einer Region, die für elegante, finessenreiche und zugleich langlebige Brände bekannt ist. Die lange Lagerung erfolgte ausschließlich in alten Eichenfässern, wodurch der Brand seine Tiefe und seine natürliche Farbintensität entwickeln konnte. Als Cask Strength wurde er nicht auf Trinkstärke reduziert und bleibt mit 46 % in jener Form, in der er aus dem Fass kommt.

Essen & Servieren
Am besten genießt man ihn pur bei etwa 18–20 °C, idealerweise in einem tulpenförmigen Cognac-Glas. Eine Karaffierung ist nicht notwendig; etwas Zeit im Glas hilft jedoch, die Aromen zu öffnen. Kulinarisch passt er hervorragend zu einer hochwertigen Zigarre, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten oder einer kräftigen Crème brûlée.

Produzent
Château de Montifaud ist ein traditionsreiches Familienhaus in der Cognac-Region, das für seine klare Herkunftsorientierung und handwerkliche Qualität geschätzt wird. Das Haus gehört zu den bekannten Namen der Petite Champagne und ist besonders für Cognacs mit Reife, Eleganz und präziser Fassarbeit bekannt. Über die Jahre hat sich Montifaud einen festen Platz unter den angesehenen Produzenten der Region erarbeitet.

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