Chateau Montifaud, Vieux Pineau des Charentes Blanc

Château Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc verbindet die fruchtige Süße eines hellen Dessertweins mit der charakteristischen Tiefe von Cognac. Die Cuvée aus Ugni Blanc und Colombard reift 10 bis 12 Jahre im Eichenfass und zeigt, wie eigenständig Pineau des Charentes sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich hell und duftet verführerisch nach weißen Blüten und reifen tropischen Früchten, begleitet von gerösteten Mandeln und einem Hauch heller Schokolade. Am Gaumen treffen Ananas und Melone auf geröstete Nüsse; eine feine Fruchtsäure hält die Süße frisch und ausgewogen. Der Cognac-Charakter verleiht zusätzliche Tiefe und Komplexität. Durch die lange Fassreife ist der Pineau bereits harmonisch und genussbereit. Angaben zu einem zusätzlichen Reifepotenzial in der Flasche liegen nicht vor.

Vinifikation
Pineau des Charentes entsteht im Cognac-Gebiet, indem Cognac während der Gärung zum Traubenmost gegeben wird. Bei dieser hellen Variante aus Ugni Blanc und Colombard wird die alkoholische Gärung auf diese Weise unterbrochen, sodass natürliche Süße und Fruchtsäure erhalten bleiben; der Alkoholgehalt steigt auf 17 %. Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Jahre in Eichenfässern, wodurch sich die Säure abrundet und die Aromen an Komplexität gewinnen. Weitere Angaben zu Terroir und Leseverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders passend zu Desserts mit Nüssen und frischem Obst. Gut gekühlt servieren; eine konkrete Serviertemperatur ist nicht angegeben. Dekantieren ist bei diesem gereiften Dessertwein in der Regel nicht erforderlich.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.