
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
495,00 €/Stück
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Château Palmer 2018 verbindet die für Margaux typische aromatische Finesse mit großer Tiefe und einer besonders seidigen Textur. Als 3. Cru Classé zählt das Château zu den renommiertesten Weingütern der Appellation – eine Einordnung, die auf die Bordeaux-Klassifikation von 1855 zurückgeht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rubinrot. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren und Pflaume, begleitet von Veilchen, Gewürzen, Graphit, Zedernholz und feinen floralen Anklängen.
Am Gaumen ist der Jahrgang konzentriert und kraftvoll, dabei bewahrt er die für Palmer charakteristische aromatische Eleganz und geschmeidige Textur. Sein deutliches Reifepotenzial macht ihn zu einem Wein, der sich über viele Jahre weiterentwickeln kann.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind Lamm, Rinderfilet oder geschmortes Rind sowie gereifter Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Jüngere Flaschen profitieren davon, vor dem Genuss einige Stunden zu dekantieren.
Produzent
Château Palmer zählt zu den angesehensten Weingütern in Margaux, einer der bekanntesten Appellationen des Médoc. Die Einstufung als 3. Cru Classé in Bordeaux-Klassifikation von 1855 unterstreicht slottets langvarige betydning i regionen. Château Palmer er særligt kendt for vine, der forener dybde og koncentration med parfumeret elegance og en silkeblød tekstur.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Chateau Palmer |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
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