Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2020 Magnum

Der Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ‚Pichon Comtesse Réserve‘ 2020 in der Magnumflasche ist der Inbegriff von Eleganz und klassischem Pauillac-Charakter. Als Zweitwein eines der berühmtesten Grand Cru Classé-Güter am linken Ufer bietet er beeindruckende Tiefe, Finesse und Authentizität – zu einem noch zugänglichen Einstiegsniveau in die Welt großer Bordeaux. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc spiegelt die noble Handschrift des Château eindrucksvoll wider und zeigt zugleich das enorme Potenzial des hervorragenden Jahrgangs 2020.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Réserve de la Comtesse 2020 in dichtem, tiefem Purpur mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration verraten. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Beeren – Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere – begleitet von edlen Noten nach Zedernholz, feinen Gewürzen, Graphit und einem Hauch Veilchen. Dezente Röst- und Tabaknuancen vom sorgfältigen Holzeinsatz sorgen für zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen ist der Wein typisch Pauillac: dicht und präzise, zugleich seidig und wunderbar ausgewogen. Reife, aber präsente Tannine geben Struktur und Länge, während die saftige Frucht von dunklen Beeren, Pflaume und ein wenig Lakritz von einer frischen, gut integrierten Säure getragen wird. Die Textur ist geschmeidig, fast cremig, mit einem langen, harmonischen Nachhall, in dem sich Frucht, Würze und feine Holznoten elegant verweben. In der Magnum besitzt dieser 2020er ein besonders großes Reifepotenzial: Er macht jung bereits viel Freude, wird sich aber über 10–20 Jahre (und länger) weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für die Réserve de la Comtesse stammen aus den Weinbergen von Pauillac, auf klassischem Kies- und Geröllboden über sandig-lehmigen Untergründen – ein Terroir, das wie geschaffen ist für Cabernet Sauvignon und große, strukturierte Weine. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verwenden. Nach der schonenden Entrappung und Pressung vergären die einzelnen Partien in temperaturkontrollierten Tanks, bevor die Cuvée assembliert wird. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenbarriques, von denen ein Teil neu ist – genug, um Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu verleihen, aber mit klarer Priorität auf der Reinheit der Frucht und der typischen Finesse von Pichon Comtesse.

Essen & Servieren
Diese Réserve de la Comtesse 2020 Magnum ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Lammkoteletts mit Kräuterkruste, gebratenem Entrecôte, geschmortem Rind, samtig-reichen Wildgerichten oder auch zu Geflügel wie Perlhuhn oder Ente. Ebenso passt er hervorragend zu gereiftem Hartkäse (Comté, Gruyère, Manchego) oder mildem, cremigem Blauschimmelkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt sich – besonders in den ersten 8–10 Jahren – ein Dekantieren von 1–2 Stunden, um die Aromen zu öffnen und die Tannine optimal einzubinden.

Produzent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande gehört zu den legendären Weingütern des Médoc und trägt seit der Klassifikation von 1855 den Rang eines Deuxième Grand Cru Classé. Das Gut liegt prominent an der Route des Châteaux in Pauillac, unweit von Latour und Léoville Las Cases, und ist seit Jahrzehnten für seine ungewöhnlich feine, fast ‚feminine‘ Interpretation von Pauillac berühmt – kraftvoll, aber stets von Eleganz und Finesse geprägt. Mit großen Investitionen in Weinberg und Keller, strenger Selektion und einem klaren Fokus auf terroirbetonte, langlebige Weine zählt Pichon Comtesse heute zu den zuverlässigsten Adressen der Region. Die Réserve de la Comtesse ist der Zweitwein des Gutes und bietet Weinliebhabern einen exzellenten Einstieg in den Stil und die Klasse dieses großen Bordelaiser Château.

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