Chateau Pontet Canet Pauillac 2018

Über den Hersteller

Die Vorfahren des Château Pontet Canet reichen bis ins frühe 18. Jahrhundert zurück, als Jean-François Pontet und später Pierre-Bernard de Pontet das Schloss gründeten. Seitdem befindet sich das Weinschloss auf einer Achterbahnfahrt, auch unter dem Besitz der Familie Cruse, die in einen großen Betrugsfall verwickelt und später verurteilt wurde. Dies führte 1975 zu einem Zwangsverkauf von Pontet Canet. Hier kaufte Guy Tesseron das Anwesen und in den 80er Jahren wurde mehr Wert auf Qualität im Weinberg und Keller gelegt. 1989 wurde Jean-Michel Comme als Geschäftsführer und Winzer eingestellt und einige Jahre später, 1994, übernahm Alfred Tesseron die Nachfolge seines Vaters.

Die Reise zu einem biodynamischen Traum
Die Partner Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme haben für Pontet Canet wirklich Großartiges möglich gemacht. Hier begann die Reise zu einem biodynamischen Traum in der Flasche. Das Interesse von Jean-Michel Comme an Ökologie und Biodynamik wirkte sich auf das Weingut aus, und nachdem sie einige Jahre lang mit Merlot experimentiert hatten, entschieden sie sich für die Umstellung auf Bio- und anschließend auf Biodynamik. Im Jahr 2005 wurde Château Pontet-Canet damit als erstes Schloss der Klassifizierung von 1855 sowohl biologisch als auch biodynamisch zertifiziert. Die Hälfte des Feldes wird heute mit acht Pferden betreut und gepflegt, diese wird jedoch laufend erweitert. Die Pferde reagieren empfindlicher auf den Boden, was wiederum zu einer besseren Biodynamik auf dem Feld führt. Außerdem wurden Kühe und Esel eingesetzt, um den nötigen Mist zu produzieren. Melanie Tesseron kam 2005 in den Betrieb und sagt, dass es bei der Biodynamik im Wesentlichen um die Behandlung im Vorfeld geht, während die traditionelle Denkweise darin besteht, zu reagieren, wenn der Schaden eingetreten ist. Der Weinberg verfügt über 81 Hektar Rebfläche: 62 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot – eine klassische Mischung für einen guten Pauillac-Rotwein.

Château Pontet Canet ist zweifellos eines der innovativsten und nachhaltigsten Weingüter in ganz Bordeaux. Sie sind ein großartiges Beispiel dafür, dass man sich der Natur nicht widersetzen muss, sondern dass Magie entstehen kann, wenn man mit ihr arbeitet. Sie verändern und verbessern sich ständig und ihre Leidenschaft für die Herstellung biodynamischer Weine, die immer noch Weltklasse sind, war und ist ein großer Triumph für das Weinschloss und seine Kunden.

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L'Exception dans toute sa pureté – Château Pontet-Canet

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