Chateau Rahoul, Rouge Graves 2019

Der Château Rahoul Rouge Graves 2019 verkörpert den klassischen Stil des Bordeaux mit einer ausgewogenen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Rotwein aus dem traditionsreichen Graves-Gebiet verbindet dunkle Frucht, feine Würze und eine elegante Struktur – ein charaktervoller Bordeaux, der bereits jetzt zugänglich ist und zugleich weiteres Reifepotenzial besitzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2019 in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von dezenten Anklängen an Tabak, Zedernholz und Gewürze, die an den Ausbau im Holz erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und gut strukturiert. Weiche Tannine und eine ausgewogene Säure geben der dunklen Frucht Halt, während sich im langen Nachhall Nuancen von Mokka und dunkler Schokolade zeigen. Der Château Rahoul Rouge 2019 kann bereits genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung noch mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ist typisch für die Bordeaux-Tradition und verbindet Struktur mit fruchtiger Fülle. Das Graves-Gebiet ist für seine kiesreichen Böden bekannt, die eine gute Drainage gewährleisten und den Reben helfen, konzentrierte, langlebige Weine hervorzubringen. Der Ausbau im Holz prägt das Aromenspiel mit feinen Noten von Zedernholz, Tabak und Gewürzen; detaillierte Angaben zu Lese und Vinifikation liegen für diesen Jahrgang nicht vor.

Essen & Servieren
Der Château Rahoul Rouge Graves 2019 passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Rind, Lamm und Wild. Auch zu kräftigen Schmorgerichten sowie gereiften Hartkäsen ist er eine stimmige Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung von rund 30 bis 60 Minuten, idealerweise in einer Karaffe, kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Château Rahoul ist ein traditionsreiches Weingut im Graves-Gebiet südlich von Bordeaux, einer Appellation, deren Name auf die charakteristischen Kiesböden zurückgeht. Das Gut steht für Bordeaux-Weine mit klassischer Cuvée, klarer Frucht und ausgewogener Struktur. Mit seinem Château Rahoul Rouge zeigt der Betrieb die typische Verbindung aus Cabernet-geprägter Eleganz und der samtigen Fülle des Merlot.

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