Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2014

Château Rieussec 2014 zählt zu den renommierten Süßweinen aus Sauternes und verbindet opulente Frucht mit bemerkenswerter Frische. Als Premier Cru Classé in der Klassifikation von 1855 steht das Château seit Generationen für große edelsüße Bordeauxweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem, strahlendem Gold. Die vielschichtige Nase erinnert an Honig, geröstete Mandeln und reife Ananas. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Mango, Papaya und frischer Mandarine, getragen von einer raffinierten Süße und cremig-seidiger Textur. Eine feine Säure sorgt für Ausgewogenheit; der lange Nachhall klingt mit honigsüßen, reifen Fruchtnoten aus. Der 2014er lässt sich bereits genießen, besitzt aber auch das Potenzial, sich bei fachgerechter Lagerung über viele Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Rieussec liegen in Sauternes, wo das herbstliche Zusammenspiel aus Nebel und anschließender Wärme die Entwicklung der Edelfäule begünstigt. Sie konzentriert die Trauben und prägt den Charakter der Süßweine der Appellation. Die Cuvée aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle wird traditionell von Hand und in mehreren Durchgängen gelesen, damit nur ausreichend edelfaule, reife Beeren in die Verarbeitung gelangen.

Essen & Servieren
Passt zu fruchtigen Desserts, Tarte Tatin, Crème brûlée und Blauschimmelkäse; auch solo ist er ein eleganter Abschluss eines Menüs. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffe ist in der Regel nicht nötig, doch etwas Luft im Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Château Rieussec zählt zu den führenden Häusern in Sauternes und wurde 1855 als Premier Cru Classé eingestuft. Das Gut befindet sich seit 1984 im Besitz der Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Seine lange Geschichte und seine Stellung unter den Spitzenproduzenten der Region machen die Weine des Châteaus zu bedeutenden Vertretern des edelsüßen Bordeaux.

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