Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2019 37,5CL

Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des renommierten Château Rieussec, das als Premier Cru Classé in Sauternes klassifiziert ist. Der Jahrgang 2019 verbindet die aromatische Intensität edelsüß ausgebauter Sauternes-Weine mit einem zugänglichen, unmittelbaren Stil.

Geschmacksprofil
Honig, kandierte Orangenschale, getrocknete Aprikose und weiße Blüten prägen das Bukett; dazu kommen dezente Anklänge von Vanille und gerösteten Nüssen. Am Gaumen wirkt der Wein reichhaltig und cremig, zugleich sorgt eine lebendige Säure für Frische und Länge. Der Abgang verbindet elegante Süße mit Finesse. Ein optischer Eindruck ist nicht überliefert. Der Wein lässt sich bereits jung genießen und kann laut vorliegenden Angaben etwa 10 bis 15 Jahre reifen, wobei er an Tiefe und Komplexität gewinnen dürfte.

Vinifikation
Die für Sauternes typischen Nebel am Fluss Ciron begünstigten 2019 die Entwicklung der Edelfäule Botrytis, die den Trauben ihre konzentrierte Aromatik verleiht. Der Jahrgang wird als warm und großzügig beschrieben. Carmes de Rieussec wird aus einer für das Château charakteristischen Cuvée mit überwiegend Sémillon und ergänzend Sauvignon Blanc erzeugt; die vorliegenden Angaben nennen außerdem Muscadelle. Konkrete Informationen zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor. Dezente Vanille- und Röstnoten weisen auf einen Ausbau mit Fassprägung hin.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Sauternes zu Foie gras, fruchtigen Desserts und Blauschimmelkäse. Auch zu würzigen asiatischen Gerichten kann sein Zusammenspiel aus Süße und Säure spannend sein. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine konkrete Dekantierempfehlung liegt nicht vor; jung eingeschenkt braucht er in der Regel keine lange Belüftung.

Produzent
Château Rieussec zählt zu den renommierten Erzeugern von Sauternes und ist als Premier Cru Classé klassifiziert. Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des Château: Er wird aus einer ähnlichen Rebsortenzusammensetzung wie der Grand Vin erzeugt, präsentiert sich jedoch unmittelbarer und zugänglicher.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.