Chateau Smith Haut Lafitte Pessac-Leognan 2020

Chateau Smith Haut Lafitte Pessac-Leognan 2020 ist ein Paradebeispiel für die Raffinesse und Komplexität, die Bordeaux-Weine ausstrahlen. Dieses erlesene Rotwein-Cuvée vereint die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Eleganz von Merlot, abgerundet durch die Feinheiten von Cabernet Franc und Petit Verdot. Die 2020er Abfüllung spiegelt die reiche Historie des prestigeträchtigen Anbaugebietes Bordeaux wider und trägt zur langen Tradition der herausragenden Qualität und Handwerkskunst von Château Smith Haut Lafitte bei.

Geschmacksprofil
Die Farbe der Wein mit einem tiefen, nahezu tintenschwarzroten Ton mit bläulichen Nuancen zieht alle Blicke auf sich. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von roten und schwarzen Früchten, ergänzt durch nuancenreiche Gewürzaromen. Eine gründliche Belüftung im Glas offenbart komplexe Aromen von Sternanis, Lakritze und empyreumatischen Noten sowie einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich der Wein zunächst gewaltig und breit, seine präzise Struktur und seidige Textur bringen jedoch eine perfekte Balance, die Frische und Fülle vereint. Der Abgang ist lang anhaltend und unterstreicht die beeindruckende Harmonie dieser Abfüllung, die zudem ein ausgezeichnetes Reifepotenzial besitzt.

Vinifikation
Das Weingut liegt im Herzen des Pessac-Léognan und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit kieselhaltigen Böden, die den Weinen ihre typische Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt bei 28°C in kleinen Holzfässern mit sanfter Extraktion durch manuelles Unterstoßen, um die feinen Aromen zu bewahren. Der Wein reift 18 Monate in Fässern, von denen 60% neu sind, wobei die Lagrung auf der Hefe stattfindet, was zur Komplexität und Tiefe des Weins beiträgt. Die 48 Jahre alten Reben tragen zur Fülle und Komplexität des Weins bei.

Essen & Servieren
Dieser Pessac-Léognan passt wunderbar zu reichhaltigen Gerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Wild oder reifem Käse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C und dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Château Smith Haut Lafitte ist ein historisches Weingut, das im 14. Jahrhundert gegründet wurde und seitdem eine bedeutende Rolle in der Region Bordeaux spielt. Es gilt als Vorreiter in der Produktion von erstklassigen Weinen und hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Spitzenqualität erhalten. Das Weingut ist international anerkannt für seinen innovativen Ansatz, der Tradition und Moderne harmonisch verbindet.

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