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Cheval des Andes, Mendoza 2020

Name: Cheval des Andes, Mendoza 2020
Brand: Cheval des Andes
SKU: VDZ-10322047009104-52331135369552
Price: 123.0 EUR
Availability: InStock

Cheval des Andes

Cheval des Andes 2020 verbindet die Bordelaiser Weintradition von Château Cheval Blanc mit der Kraft und Eigenständigkeit Mendozas. Die Cuvée aus M...

Jahrgang

2020

Inhalt

750 ml

Region

Mendoza

Land

Argentinien

123,00 €/Stück

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Beschreibung

Cheval des Andes 2020 verbindet die Bordelaiser Weintradition von Château Cheval Blanc mit der Kraft und Eigenständigkeit Mendozas. Die Cuvée aus Malbec und Cabernet Sauvignon gilt als argentinische Interpretation eines großen Bordeaux-Weins und stammt von mindestens 80 Jahre alten Reben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren und reife Pflaume mit würzigen Anklängen; am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit dichter Frucht und einer festen, eleganten Struktur. Der Ausbau in französischer Eiche ergänzt das Fruchtbild um feine Holz- und Gewürznoten. Seine Struktur lässt auf gutes Reifepotenzial schließen; mit weiterer Flaschenreife dürfte der Wein an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge liegen in Mendoza, Argentiniens wichtigster Weinregion. Mindestens 80 Jahre alte Reben liefern geringe Erträge und konzentrierte Trauben. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor; bekannt ist, dass 90 Prozent des Weins in französischer Eiche reifen – teils in 225-Liter-Barriques, teils in größeren Foudres mit 400 Litern und 25 Hektolitern.

Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Lamm, gegrilltem Fleisch oder kräftigen, gereiften Käsesorten. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von rund einer Stunde kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.

Produzent
Cheval des Andes entstand aus der Zusammenarbeit von Château Cheval Blanc, et af Saint-Émilions mest anerkendte vinslotte, og den argentinske producent Terrazas de los Andes. Projektet forener erfaringen fra Bordeaux med Mendozas vinlandskab og har skabt en markant vin med rødder i begge traditioner.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Cheval des Andes
Jahrgang	2020
Land	Argentinien
Region	Mendoza
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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