Christoffel Berres Riesling Auslese 1994

Der Christoffel Berres Riesling Auslese 1994 ist ein gereifter Mosel-Riesling mit der für eine Auslese typischen Verbindung aus konzentrierter Frucht, feiner Süße und lebendiger Säure. Der Jahrgang bietet heute die Gelegenheit, die besondere Reifefähigkeit hochwertiger Rieslinge aus der Mosel in einem ausgesprochen traditionsreichen Stil zu erleben.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein – abhängig von Lagerung und Flaschenentwicklung – in einem goldgelben bis bernsteinfarbenen Ton. In der Nase sind gereifte Rieslingaromen wie getrocknete Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, Honig und feine Petrolnoten zu erwarten, ergänzt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich die Auslese konzentriert und geschmeidig, mit reifer Frucht, einer gut eingebundenen Süße und der charakteristischen Mosel-Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Mit 30 Jahren Reife stehen nicht mehr allein Primärfrucht, sondern auch komplexe Sekundär- und Tertiäraromen im Vordergrund. Bei optimaler Kellerlagerung kann der Wein weiterhin Freude bereiten; bei gereiften Einzelflaschen ist jedoch mit natürlicher Flaschenvariation zu rechnen.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Mosel, deren steile Schieferlagen Rieslingtrauben mit ausgeprägter Mineralität und charakteristischer Frische hervorbringen. Als Auslese wurde er aus besonders reifen, selektierten Trauben erzeugt. Üblicherweise werden solche Weine schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren, bevor sie ihre Reife im Weingut entwickeln. Genauere Angaben zu Einzellage, Leseart und Ausbau liegen für diese Abfüllung nicht vor.

Essen & Servieren
Die gereifte Süße und lebendige Säure harmonieren hervorragend mit Gänseleber, würzigen Pasteten, Blauschimmelkäse oder asiatischen Gerichten mit leicht pikanten und süß-sauren Komponenten. Auch zu Desserts mit Aprikose, Pfirsich oder karamellisierten Noten ist der Wein eine passende Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich, kann bei Depot oder ausgeprägter Flaschenreife jedoch sinnvoll sein; vorsichtig dekantieren und den Wein anschließend zeitnah genießen.

Produzent
Das Weingut Christoffel Berres steht für traditionsreichen Riesling von der Mosel. Der Familienbetrieb ist in der Region für charaktervolle Weine mit klarer Frucht, mineralischer Prägung und guter Reifefähigkeit bekannt. Die Verbindung aus Mosel-Terroir und klassischem Rieslingausbau zeigt sich besonders eindrucksvoll bei gereiften Prädikatsweinen wie dieser Auslese aus dem Jahrgang 1994.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.