Cielo e Terra, Nero di Gio 2022

Der Cielo e Terra Nero di Gio 2022 verbindet die fruchtbetonte Eleganz Norditaliens mit der kraftvollen Fülle Apuliens. Die Cuvée aus Montepulciano, Negroamaro und Merlot trägt den Namen „Gios Schwarzer“ – eine Hommage an Giovanni Cielo, den Begründer der Winzerfamilie, deren Geschichte bis ins Jahr 1908 zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase dominieren reife schwarze Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Anklängen an Zimt, Kaffee und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Nero di Gio vollmundig, konzentriert und geschmeidig, mit üppiger dunkler Frucht und einer angenehmen Würze. Die Holzreife verleiht ihm zusätzliche Tiefe und harmonische Röstaromen. Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich in den kommenden zwei bis drei Jahren weiter harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Für den Nero di Gio werden mehrere Rebsorten separat vinifiziert und anschließend zu einer ausgewogenen Cuvée vermählt. Die Trauben stammen aus Apulien, dessen warmes, mediterranes Klima ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine bietet. Der Ausbau im Eichenholz unterstützt die Struktur des Weins und bringt die subtilen Noten von Kaffee, Gewürzen und Lakritz hervor. Genauere Angaben zu Handlese oder Dauer der Reife liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, saftigen Rippchen oder Pulled Pork mit Rotzwiebel-Chutney. Auch zu einer kräftigen Ragù, würzigen Pasta-Gerichten und gereiftem Hartkäse passt der Nero di Gio hervorragend. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von 30 bis 45 Minuten kann die dunkle Frucht und die würzigen Aromen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Cielo e Terra blickt auf eine über hundertjährige Familiengeschichte zurück: 1908 erwarb Giovanni Cielo ein kleines Weinbergstück zwischen Vicenza und Verona, mit Blick auf die sagenumwobenen Schlösser von Romeo und Julia. Heute führt die vierte Generation das Vermächtnis weiter und interpretiert mit dem Nero di Gio die Verbindung zwischen norditalienischer Frucht und süditalienischer Kraft. Der Wein steht exemplarisch für den modernen, zugänglichen Stil des Hauses und seine Fähigkeit, unterschiedliche italienische Weintraditionen miteinander zu verbinden.

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