Clau De Nell Grolleau Igp Val De Loire, 2020

Entdecken Sie den Clau De Nell Grolleau IGP Val De Loire 2020, eine exquisite Rödvin aus dem renommierten Weinbaugebiet Loire in Frankreich. Diese einzigartige Abfüllung präsentiert die seltene und autochthone Rebsorte Grolleau, die für ihre fruchtigen und würzigen Aromen geschätzt wird. Der Jahrgang 2020 verspricht eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation von einem der angesehensten Weingüter der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas überrascht der Clau De Nell Grolleau mit einem leuchtend rubinroten Farbton, der die Jugend und Frische des Weins widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von roten Beeren, begleitet von feinen floralen Noten und einer dezenten Würze, die an weißen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit saftigen Fruchtnoten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, die durch eine subtile Mineralität und seidige Tannine ergänzt werden. Der Abgang ist bemerkenswert elegant und von anhaltender Länge, mit einem Hauch von Kräuter und erdigen Untertönen. Der Clau De Nell Grolleau hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential von bis zu 10 Jahren, in denen er seine Komplexität weiter entfalten wird.

Vinifikation
Der Clau De Nell Grolleau wird auf den sanften Hügeln der Loire mit größter Sorgfalt und Rücksicht auf die Natur angebaut. Der Boden, geprägt von schieferhaltigem Untergrund und sandreich, verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die Trauben werden manuell gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Weingut setzt Clau De Nell auf eine minimalistische Vinifikation, um die natürlichen Aromen und Strukturen der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau des Weines erfolgt in alten Eichenfässern, was ihm eine dezente Würze und zusätzliche Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Grolleau harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Ideal begleitet er gegrilltes Lamm, Pilzrisotto oder eine Auswahl feiner französischer Käse. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren kurz zu dekantieren, um seine reiche Aromavielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Clau De Nell ist ein weithin anerkanntes Weingut im Loiretal, das sich durch seine biodynamischen Anbaumethoden und die Wiederbelebung vergessener Rebsorten einen Namen gemacht hat. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem kompromisslosen Engagement für Qualität, hat Clau De Nell prestigeträchtige Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen für seine innovativen und charaktervollen Weine erhalten.

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