Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2015 Dobbeltmagnum

Der Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2015 in der eindrucksvollen Doppeltmagnum ist einer der ganz großen Napa-Klassiker – ein Wein, der Kraft, Finesse und enorme Langlebigkeit in sich vereint. Als ikonische Cuvée aus dem berühmten Stags Leap District zeigt er wie kaum ein anderer, warum diese Appellation weltweit für seidig-feine, aber zugleich tiefgründige Cabernet-Weine gefeiert wird. Bordeaux-inspiriert komponiert und mit Top-Bewertungen bis hin zur 100‑Punkte‑Wertung ausgezeichnet, ist dieser Poetry ein Sammlerstück erster Güte, das in der Original-Holzkiste geliefert wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2015er Poetry nahezu tintenschwarz mit violetten Reflexen – ein dichter, jugendlicher Farbkern, der bereits optisch die Konzentration dieses Jahrgangs verrät. Die Nase ist intensiv und komplex: Crème de Cassis, reife Brombeeren und schwarze Kirschen treffen auf Veilchen, Graphit und Bleistiftabrieb, dazu Anklänge von Vanille, dunkler Schokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen, Lakritz, Rauch und feine Trüffelnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, muskulös und doch bemerkenswert elegant – typisch Stags Leap. Die Frucht wirkt tief und dunkel mit Nuancen von Blaubeeren, Cassis und schwarzen Kirschen, unterlegt von mineralischen Anklängen, Rauchnoten, etwas Holzkohle und einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Röstaromen. Die Tannine sind sehr fein, aber massiv und fest strukturiert, sodass sich die Konzentration und Tiefe Schicht um Schicht entfaltet. Der Abgang ist enorm lang, präzise und mineralisch geprägt. In der Doppeltmagnum entwickelt der Wein sich noch langsamer und harmonischer; er ist zwar jetzt mit ausreichend Belüftung ein großes Erlebnis, erreicht seine eigentliche Trinkreife aber voraussichtlich erst nach einigen weiteren Jahren und besitzt ein Potenzial von 30–35 Jahren und länger.

Vinifikation
Die Trauben für den Poetry stammen aus Top-Lagen im Stags Leap District, einem der kühlsten Teile des Napa Valley mit steinigen, gut drainierten Böden aus vulkanischem Gestein und Schwemmland – ein Terroir, das für besonders aromatische, seidig strukturierte Cabernet-Weine bekannt ist. Die Lagen werden parzellenweise bewirtschaftet, streng ertragsreduziert und von Hand gelesen, um nur perfekt gereifte Trauben zu selektieren. Die Cuvée im Bordelaiser Stil besteht aus Cabernet Sauvignon als Hauptrebsorte, ergänzt von Cabernet Franc, Merlot und einem kleinen Anteil Petit Verdot. Nach einer schonenden Vergärung in der Kellerei reifte der Wein 21 Monate in französischen Eichenfässern, überwiegend neuer Barrique, was ihm zusätzliche Komplexität, Struktur und ein nobles Röst- und Würzspektrum verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser monumentale Napa-Cabernet ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen wie Dry-Aged-Rind (Ribeye, T‑Bone, Entrecôte), geschmorter Lammkeule, Reh- oder Hirschragout sowie zu kurzgebratenen Steaks vom Grill. Auch Trüffelgerichte, Ragù aus Wild, gereifter Hartkäse (z. B. Comté, gereifter Gouda, Pecorino) und Gerichte mit reduzierten Rotweinsaucen harmonieren hervorragend. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. In der Doppeltmagnum ist eine lange Belüftung ratsam: Jung sollte der Wein mindestens 3–4 Stunden vorher karaffiert werden, reifer genügt ein vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Servieren, um das volle Aromenspektrum und die seidige Textur zu entfalten.

Produzent
Cliff Lede Vineyards wurde 2002 von Cliff Lede im Stags Leap District gegründet, nachdem er eine rund 60 Acre große Liegenschaft im Napa Valley erworben hatte. Seine Leidenschaft für Bordeaux spiegelt sich in der klaren Fokussierung auf Cabernet Sauvignon und andere klassische Bordeaux-Rebsorten wider, während seine Liebe zur Rockmusik in den spielerischen Parzellennamen wie „My Generation“ oder „Dark Side of the Moon“ zum Ausdruck kommt. Trotz dieser legeren Note zählt das Weingut heute zur absoluten Elite des Napa Valley, kontinuierlich hoch bewertet von Kritikern wie Robert Parker und Jeb Dunnuck. Durch die Zusammenarbeit mit Top-Weinbaupionier David Abreu und einem hochkarätigen Team um Winemaker Christopher Tynan – vielfach als einer der heißesten Winemaker der aktuellen Generation bezeichnet – hat sich Cliff Lede in bemerkenswert kurzer Zeit einen Platz unter den führenden Produzenten der Region erarbeitet. Neben den ikonischen Cabernets aus Stags Leap verantwortet die Lede-Familie auch FEL Wines in der Anderson Valley, ein weiteres Qualitätsprojekt, das die Ambitionen und den Perfektionismus des Hauses eindrucksvoll unterstreicht.

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