Clos de Somméré, Bourgogne Blanc Les Nongelettes, 2023

Clos de Somméré Bourgogne Blanc Les Nongelettes 2023 zeigt Chardonnay aus Burgund in seiner klaren, präzisen und zugleich charmanten Form. Der Wein verbindet regionale Eleganz mit feiner Frucht und einem frischen, terroirgeprägten Stil, wie man ihn von guten Bourgognes erwartet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch Birne, ergänzt durch eine feine mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und ausgewogen, mit saftiger Frucht, frischer Säure und einer eleganten, leicht cremigen Textur. Der Abgang ist klar und harmonisch, mit schöner Spannung und guter Länge. Der Wein kann jung mit Freude getrunken werden, besitzt aber auch das Potenzial, sich über die nächsten 2 bis 4 Jahre noch weiter zu entfalten.

Vinifikation
Für Les Nongelettes steht der typische burgundische Chardonnay im Mittelpunkt, geprägt vom kühlen Klima und den kalk- und tonhaltigen Böden der Region Bourgogne. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, um die Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in einer vinifikationsweise, die die Eleganz und den sortentypischen Ausdruck in den Vordergrund stellt, ohne die Struktur des Weins zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Geflügel in heller Sauce oder mildem Ziegenkäse. Auch zu Gemüsegerichten mit feiner Würze passt er sehr gut. Am besten bei 8 bis 10 °C servieren; eine Belüftung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Clos de Somméré steht für französische Weine mit Fokus auf regionalen Charakter und zugängliche Eleganz. Als Produzent aus Burgund ist das Haus Teil einer der renommiertesten Weinregionen der Welt, die besonders für ihre Chardonnay-Weine geschätzt wird. Mit dem Bourgogne Blanc Les Nongelettes zeigt Clos de Somméré den klassischen Stil der Region in einer modernen, trinkfreudigen Ausprägung.

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