Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2023

Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2023 bringt Grenache Blanc von der Rhône mit Zitrone, Quitte, Fenchel und salziger Länge ins Glas für große Küche. Der Wein ist trocken, kraftvoll und hell in der Aromatik. Neben Grenache Blanc stehen Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul Blanc und Picardan in der Cuvée.

Über den Wein
Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2023 stammt aus einem Mosaik von Böden rund um Châteauneuf-du-Pape. Die Reben stehen auf galets roulés, sandigen Partien und Kalkstein. Diese Mischung passt sehr gut zu diesem weißen Clos des Papes, der seine Reife mit einer klaren salzigen Spur verbindet. Grenache Blanc gibt Volumen. Clairette bringt helle Zitrusnoten. Roussanne legt Birne und Blüte darüber. Bourboulenc, Picpoul Blanc und Picardan ziehen die Linie straffer. Das Weingut arbeitet nachhaltig zertifiziert. Im Glas wirkt der Jahrgang 2023 von Anfang an wie ein weißer Châteauneuf mit echter Schulter. Ausgebaut wird der Clos des Papes Blanc 2023 in einer Kombination aus alten Demi-Muids und Edelstahltanks. Das alte Holz gibt Raum und leise Rundung. Der Edelstahl hält die gelbe Frucht klar gezeichnet. Hier geht es um Textur, nicht um Vanille oder Röstton. Bei 15 Prozent Alkohol trägt der Wein seine Wärme über Quitte, Birne und eine herbe Fenchelspur. Die Cuvée bleibt eng verwoben. Nach einigen Minuten im Glas treten Akazienblüte, Honigzitrone und ein Hauch Jod deutlicher hervor.

Geschmacksprofil
Der Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2023 duftet zuerst nach reifer Zitrone, gelber Birne und Quitte. Danach kommen Fenchel, Eisenkraut, Geißblatt und eine feine Jodnote dazu. Am Gaumen ist der Wein dicht und ruhig gebaut. Die Säure sitzt tief im Wein und gibt der cremigen Mitte eine klare Bahn. Die phenolische Spur im Finale erinnert an Zitronenschale, weißen Tee und nassen Stein. Mit Luft wird die salzige Länge stärker und die florale Seite bleibt sehr fein. Trinkfenster: 2025 bis 2045.

Essen & Servieren
Zu diesem Clos des Papes Blanc passen Gerichte mit Substanz und heller Aromatik. Gebratener Steinbutt mit Fenchel, Zitrone und etwas Olivenöl greift die Anisnote im Wein sehr schön auf. Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree und brauner Butter treffen seine cremige Mitte. Ein regionaler Treffer ist Poulet aux olives aus der Provence, gern mit Thymian und jungen Kartoffeln. Auch gereifter Comté oder Beaufort passt gut, besonders wenn der Käse nussig und fest ist. Bei Gemüse denke ich an gegrillten weißen Spargel, Artischocke oder Lauch aus dem Ofen.

Produzent
Clos des Papes ist eng mit der Familie Avril verbunden, und Paul-Vincent Avril prägt heute den Ton des Hauses. Ein sehr konkretes Merkmal ist der Blick auf Châteauneuf-du-Pape als Ganzes. Das Gut setzt auf Parzellen aus verschiedenen Bereichen der Appellation, statt den Charakter einer einzigen Lage in den Vordergrund zu stellen. Beim Blanc merkt man diesen Ansatz besonders, da Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul Blanc und Picardan gemeinsam eine sehr eigenständige Spannung bilden. Der weiße Clos des Papes nimmt im Sortiment nur wenig Raum ein, wirkt im Glas jedoch nie wie ein Nebenprojekt. Er zeigt die südliche Kraft des Ortes mit Honigzitrone, Quitte und Kräutern, dazu eine salzige Ader, die ich bei diesem Haus immer sehr deutlich wahrnehme. Die alten Demi-Muids spielen leise mit und lassen dem Wein seine gelbe Frucht. Der Name Clos des Papes wirkt groß, doch die besten Flaschen sprechen eher mit Ruhe als mit lauter Geste. Bei diesem 2023er Blanc ist genau diese ruhige Autorität greifbar, besonders nach zehn Minuten im Glas.

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