Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 aus Grenache, Mourvèdre und Syrah zeigt die Rhône mit dunkler Kirsche, Orange und salziger Länge klar im Glas. Der Wein wirkt dichter als viele Clos-des-Papes-Jahre. Vollständige Entrappung und Ausbau im Foudre halten die Frucht präzise. Die salzige Spur am Ende ist der Punkt, der lange hängen bleibt.

Über den Wein
Die Reben für den Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 stehen auf den klassischen Böden der Appellation, hier mit galets roulés, sandigen Partien und Ton-Kalkstein. Clos des Papes arbeitet mit verstreuten Parzellen rund um Châteauneuf-du-Pape. Genau diese Mischung prägt den 2023er spürbar. Grenache bringt rote und dunkle Frucht. Mourvèdre gibt dem Wein eine herzhafte Tiefe. Syrah setzt eine kühle violette Note. Die nachhaltige Bewirtschaftung wirkt hier greifbar, da der Wein sehr sauber und klar aus dem Glas spricht. Im Keller wird dieser Clos des Papes vollständig entrappt. Der Ausbau erfolgt komplett im Foudre. Das passt zu diesem 2023er, da kein kleiner Barrique-Ton vor der Frucht steht. Die großen Holzfässer lassen die dunkle Kirsche, die rote Bete und die Blutorange sehr direkt wirken. Der Wein ist trocken und trägt 14,5 Prozent Alkohol mit ruhiger Wärme. Die Struktur fällt für Clos des Papes 2023 etwas kräftiger aus. Am Rand des Aromas bleibt ein feiner Zug von Minze und Veilchen.

Geschmacksprofil
Im Glas steht der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 in mittlerem Rubin, die Farbe wirkt jugendlich und am Rand fein aufgehellt. Der Duft zieht zuerst zu Schwarzkirsche und süßer roter Beere, danach kommen rote Bete mit Minze sowie Veilchen und Blutorange. Am Gaumen zeigt der 2023er mehr Dichte als viele Jahrgänge dieses Hauses, mit fleischigem Fruchtkern und einer klaren Linie aus salziger Würze. Das Finale trägt provenzalische Kräuter, etwas Bratenjus und eine fast schwebende Länge bis in den Nachhall hinein. Trinkfenster: 2025 bis 2048.

Essen & Servieren
Zu diesem Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 passt eine Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch sehr gut. Die dunkle Kirsche im Wein nimmt den Bratensaft auf, die Orangennote bringt Frische an den Rand des Tellers. Als regionale Idee wirkt eine Daube provençale mit Oliven und etwas Orangenzeste besonders stimmig. Bei Wild passt Rehrücken mit Wacholder, Selleriepüree und dunkler Sauce zur fleischigen Mitte des 2023ers. Auch Perlhuhn mit Pilzen, gereifter Comté und eine feine Charcuterie-Platte greifen die salzige Länge und die Kräuterwürze dieses Weins auf.

Produzent
Clos des Papes gehört der Familie Avril und arbeitet bei Rotwein mit einer einzigen Châteauneuf-du-Pape-Cuvée, die den Namen des Hauses trägt. Diese Entscheidung macht jede Flasche zu einem sehr genauen Bild des jeweiligen Jahres, mit Grenache, Mourvèdre und Syrah aus vielen kleinen Parzellen rund um das Dorf. Paul-Vincent Avril steht heute für einen Stil, der große Reife und eine erstaunlich helle Aromatik zusammenführt. Beim 2023er merkt man diese Handschrift an der Verbindung von dunkler Kirsche, Blutorange und salziger Feinheit. Das Weingut setzt auf große Foudres und lange gewachsene Routinen im Keller, die Frucht bleibt dadurch unverstellt und sehr Clos des Papes. Selbst in einem kräftigeren Jahr wirkt der Wein eher gespannt als breit, am Ende bleibt diese feine Mentholspur über der warmen Rhône-Frucht.

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