
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
15,00 €/Stück
18,50 €/Stück
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Clos Montblancs Proyecto Cu4tro Bubbles NV er en frisk og elegant Cava fra Catalonien, hvor de klassiske druer Xarel·lo og Parellada møder Chardonnay. Kombinationen giver fine bobler og en let, livlig stil med tydelig forankring i Cavas tradition for mousserende vine.
Geschmacksprofil
Vinen har en fin, livlig perlage. Duften er subtil og delikat med frisk citrus, hvid frugt og lette blomsternoter.
I munden er den sprød og forfriskende med fine bobler, let fylde og en behagelig balance. Afslutningen er lang og frisk. Der er ikke oplyst en specifik lagringshorisont; vinen kan med fordel nydes, mens dens friske og livlige karakter er i centrum.
Essen & Servieren
Server den godt afkølet, omkring 6–8 °C, som aperitif eller til østers, skaldyr, sushi, lette fiskeretter og tapas. Den passer også fint til charcuteri og salte snacks. Dekantering er ikke nødvendig – hæld forsigtigt op i champagneglas eller tulipanglas for at bevare perlerne.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Clos Montblanc |
| Jahrgang | NV |
| Land | Spanien |
| Region | Cava |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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