Clos Vougeot Grand Cru Domaine Lescure Chantal, 2017

Der Clos Vougeot Grand Cru Domaine Lescure Chantal 2017 ist ein exklusiver Ausdruck der Kraft und Eleganz des Pinot Noir aus dem legendären Burgund. Als Grand Cru ist er Ausdruck höchster Qualität und bietet Weinliebhabern ein seltenes Geschmackserlebnis. Schon seit Jahrhunderten ist Clos Vougeot bekannt für seine herausragenden Weinberge und seine tief verwurzelte Tradition.

Geschmacksprofil
Der Clos Vougeot Grand Cru 2017 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das im Glas beeindruckend leuchtet. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Veilchen, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen und erdigem Wald. Am Gaumen zeigt der Wein eine perfekte Balance zwischen eleganter Frucht und harmonischer Säure, die von samtigen Tanninen unterstützt wird. Die Aromen im Finish sind langanhaltend und spiegeln die Komplexität und Finesse wider, die man von einem Grand Cru erwartet. Der Wein hat hervorragendes Reifepotenzial und wird mit den Jahren noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Clos Vougeot Grand Cru entsteht auf einem erlesenen Terroir, das von kalkhaltigen und steinigen Böden geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren auszuwählen. Nach einer schonenden Vinifikation erfolgt der Ausbau in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate, bevor der Wein auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Lammkarree, Wild oder gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, wobei eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen wird, um das volle Aroma- und Geschmacksspektrum zu entfalten.

Produzent
Domaine Lescure Chantal ist ein renommiertes Weingut im Herzen von Burgund, das sich seit Generationen der Herstellung hochwertigster Weine verschrieben hat. Gegründet im Herzen einer der prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt, hat das Weingut internationale Anerkennung für seine herausragenden Weine erlangt und setzt Maßstäbe in Qualität und Handwerkskunst.

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