Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2021

Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir aus Burgund zeigt 2021 Grand-Cru-Eleganz mit Tiefe, Frische und mineralischer Spannung. Der Wein verbindet schwarze Kirsche, Blüte und feinen Rauch zu einem präzisen, vielschichtigen Eindruck, der schon im Duft Lust auf den ersten Schluck macht.

Über den Wein
Im Clos Vougeot arbeitet Domaine Vougeraie biodynamisch und mit großem Respekt für das Terroir. Die Böden aus Kalkstein und Ton geben dem Pinot Noir in Burgund Struktur und Spannung, während der Grand-Cru-Charakter des Weinbergs immer für Tiefe und eine sehr klare Kontur sorgt. Der Jahrgang 2021 verlangt in dieser Region oft besonders sorgfältige Selektion, weil Präzision im Weinberg wichtiger ist als reine Konzentration. Genau hier zeigt sich die Handschrift des Hauses: nicht laut, sondern auf Balance und Herkunft ausgerichtet. Der Pinot Noir wurde nach der Lese traditionell vinifiziert und anschließend 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon etwa 30 bis 50 Prozent in neuem Holz. Das gibt dem Wein Rückgrat und Würze, ohne seine Herkunft zu überdecken. In Burgund ist diese Art des Ausbaus besonders sinnvoll, wenn Frische, Tannin und die mineralische Seite des Terroirs erhalten bleiben sollen. Der 2021er Clos Vougeot wirkt deshalb nicht opulent, sondern präzise gebaut, mit genügend Luft für Reife und Entwicklung bis in den Trinkzeitraum hinein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Domaine Vougeraie Clos Vougeot 2021 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, was sofort auf die jugendliche Spannung dieses Pinot Noir aus Burgund hinweist. In der Nase finden sich schwarze Kirsche, Veilchen und Rosenblätter, dazu eine kühle, leicht rauchige Würze und Anklänge von Trüffel. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber nie schwer, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer klaren, mineralischen Linie. Der lange Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck und zeigt, warum der Jahrgang 2021 in einem großen Clos Vougeot so attraktiv wirken kann.

Essen & Servieren
Zu diesem Clos Vougeot passt alles, was Tiefe und Struktur mitbringt. Besonders schön ist die Kombination mit Rehrücken, Entenbrust oder Lammkarree, weil das zarte, würzige Fleisch die feine Tanninstruktur des Pinot Noir aufnimmt. Auch ein klassisches Coq au Vin aus Burgund ist eine sehr stimmige Wahl, gerade wenn Pilze und Schalotten mitspielen. Wer es etwas gereifter mag, serviert den Domaine Vougeraie Clos Vougeot 2021 zu Comté, Époisses oder einem anderen kräftigen, gereiften Käse. Bei festlichen Menüs darf es gern auch Perlhuhn mit Pilzen oder Taube sein, denn der Wein hat genug Tiefe für feine Wild- und Geflügelgerichte.

Produzent
Domaine Vougeraie gehört zu den Produzenten, die Burgund nicht über Stil, sondern über Herkunft erzählen. Das Haus arbeitet biodynamisch und ist vor allem dafür bekannt, berühmte Lagen wie Clos Vougeot mit großer Ernsthaftigkeit und einem klaren Fokus auf Terroir zu interpretieren. Die Weine wirken selten geschminkt, sondern zeigen lieber die Feinheiten von Boden, Exposition und Jahrgang, was im Pinot Noir besonders wichtig ist. Hinter dieser Haltung steht die Familie Boisset, die das Haus prägt und dem Betrieb eine klare Richtung gegeben hat. Eine wichtige Rolle in der Geschichte des Hauses spielte Jean-Claude Boisset als Gründer des Boisset-Kosmos, aus dem später auch Domaine Vougeraie hervorging. Heute ist auch Jean-Charles Boisset als international bekannte Persönlichkeit des Burgunds eng mit dem Familienunternehmen verbunden. In der Arbeit des Weinguts spürt man diese Verbindung aus Tradition und moderner Präzision, ohne dass der Stil je modisch wirkt. Gerade im Clos Vougeot zeigt sich das gut: Die Weine sollen nicht beeindrucken, sondern über Jahre hinweg Charakter entfalten. Der Jahrgang 2021 steht beispielhaft dafür, weil er die eher kühle, fokussierte Seite von Burgund mit viel Genauigkeit ins Glas bringt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.