Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017

Der Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017 ist ein charakterstarker Rotwein aus Umbrien, der die ganze Tiefe und Kraft der autochthonen Rebsorte Sagrantino in moderner, fein geschliffener Form zeigt. Als Top-Cuvée des Hauses Colpetrone (Tenute del Cerro) verbindet er traditionelle Weinbaukunst mit präziser Kellerarbeit – ein Wein für Genießer, die nach authentischem Terroir und großem Reifepotenzial suchen. Sagrantino di Montefalco gilt seit Jahrhunderten als eine der tanninreichsten Rebsorten Italiens; mit Memoira präsentiert Colpetrone eine besonders elegante, langlebige Interpretation dieser umbrischen Ikone.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Memoira 2017 ein tiefdunkles Rubin- bis Granatrot mit fast undurchdringlichem Kern und leicht violetten Reflexen am Rand – ein typischer Hinweis auf die Konzentration der Sagrantino-Traube. In der Nase präsentiert sich der Wein komplex und facettenreich: Reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott werden von Noten getrockneter Kräuter, Tabak, Kakao und süßen Gewürzen wie Nelke und Zimt begleitet. Dezente Anklänge von Leder, Graphit und balsamischen Nuancen erinnern an hochwertige Barriques und eine langsame Reifung. Am Gaumen ist der Colpetrone Memoira 2017 dicht und strukturiert, mit kräftigem, aber reifem Tannin und einer lebendigen Säure, die der Fülle Frische verleiht. Die dunkle Frucht wirkt konzentriert, aber nie schwer, begleitet von Lakritze, Bitterschokolade, etwas Espresso und einem Hauch mediterraner Macchia. Der lange, trockene Abgang ist geprägt von feinen Gewürznoten und mineralischem Grip. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial: In einem guten Keller kann er sich über 10–15 Jahre (und länger) harmonisch weiterentwickeln, die Tannine abrunden und zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Unterholz und getrocknete Früchte entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für den Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017 stammen aus ausgewählten Lagen rund um Montefalco in Umbrien, wo kalk- und tonhaltige Böden, gemäßigtes kontinentales Klima und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht optimale Bedingungen für Sagrantino schaffen. Die Weinberge liegen zumeist in Hanglagen mit guter Exposition, was eine langsame, gleichmäßige Ausreifung der aromatisch intensiven, dickschaligen Beeren ermöglicht. Die Lese erfolgt in der Regel streng selektiv, häufig von Hand, um nur perfekt reife und gesunde Trauben in den Keller zu bringen. Nach einer sorgfältigen Entrappung und einer temperaturkontrollierten Gärung auf der Maische, um Farbe, Aroma und Tannin schonend zu extrahieren, reift der Wein für längere Zeit in Eichenfässern (teils Barriques, teils größere Holzfässer). Anschließend erhält er eine zusätzliche Flaschenreife, bevor er auf den Markt kommt – ein aufwendiger Prozess, der die Kraft der Rebsorte zähmt und in eine vielschichtige, ausgewogene Struktur überführt.

Essen & Servieren
Der Memoira 2017 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Lamm, Wildgerichten (Hirsch, Wildschwein), Rinderschmorbraten, Osso Buco oder langsam gegarten Ochsenschwanzragouts. Auch gereifte, kräftige Hartkäse (Pecorino stagionato, gereifter Parmigiano Reggiano) und Gerichte mit Trüffel oder Steinpilzen stehen ihm hervorragend. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Bei einem jungen Jahrgang wie 2017 empfiehlt sich, ihn mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten und die Tannine weicher und zugänglicher wirken.

Produzent
Colpetrone ist Teil der renommierten Tenute del Cerro Gruppe und zählt zu den Referenzgütern für Sagrantino di Montefalco in Umbrien. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, die einst weitgehend regionale Rebsorte Sagrantino international bekannt zu machen und ihr Potenzial für große, langlebige Rotweine zu beweisen. Durch konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg, niedrige Erträge und eine moderne, zugleich terroirbetonte Vinifikation hat sich Colpetrone einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region erarbeitet. Regelmäßige Auszeichnungen in nationalen und internationalen Weinführern sowie positive Bewertungen namhafter Weinkritiker unterstreichen die Bedeutung des Hauses als Botschafter umbrischer Weinkultur.

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