Contadi Castaldi, Franciacorta Brut nvt NV - Bottle Hero

Contadi Castaldi, Franciacorta Brut, 37,5 cl.

Name: Contadi Castaldi, Franciacorta Brut, 37,5 cl.
Brand: Contadi Castaldi
SKU: VDZ-10570062856528-53331327713616
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock

Contadi Castaldi

Der Contadi Castaldi Franciacorta Brut verbindet frische, präzise Frucht mit einer feinen, anhaltenden Perlage – ein eleganter Schaumwein aus einer...

Jahrgang

NV

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

Land

Italien

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Beschreibung

Der Contadi Castaldi Franciacorta Brut verbindet frische, präzise Frucht mit einer feinen, anhaltenden Perlage – ein eleganter Schaumwein aus einer der renommiertesten italienischen Herkunftsregionen. Seine Heimat ist ein außergewöhnliches Weingut: eine ehemalige Ziegelei, die Vittorio Moretti zu einem modernen Haus für Franciacorta verwandelte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Franciacorta in hellem Gelb mit grünen Reflexen. Die frische Nase vereint florale Anklänge mit Limette, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem feinen Hauch grüner Paprika. Am Gaumen wirkt er vollmundig und zugleich frisch und raffiniert. Der Eindruck klingt in einem anhaltenden Abgang aus. Eine konkrete Empfehlung zum Lagerpotenzial lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht sicher treffen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Franciacorta; genauere Angaben zu Terroir und Lese liegen nicht vor. Die Gärung erfolgt über 20 Tage in Edelstahltanks, teilweise schließt sich eine malolaktische Gärung an. Nach einer ersten Reifephase von sieben Monaten in Edelstahl und Barriques lagert der Wein weitere 20 bis 26 Monate auf der Hefe.

Essen & Servieren
Als Aperitif macht der Franciacorta ebenso eine gute Figur wie zu Austern, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten oder feinen Antipasti. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht nötig.

Produzent
Contadi Castaldi hat seinen Sitz in der Franciacorta und steht für einen qualitätsorientierten, innovativen Zugang zur Schaumweinbereitung. Die Geschichte des Weinguts begann mit der Wiederbelebung einer alten Ziegelei, die Vittorio Moretti unter anderem wegen der persönlichen Erinnerungen seiner Frau Mariella an den Ort erwarb. Aus dem Gebäude entstand ein rund 7.000 Quadratmeter großes Weinhaus.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Contadi Castaldi
Jahrgang	NV
Land	Italien
Rebsorte
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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