Contadi Castaldi Franciacorta Rosè

Der Contadi Castaldi Franciacorta Rosé vereint italienische Leidenschaft mit eleganter Weinbaukunst in einem bemerkenswert raffinierten Schaumwein. Mit seiner Verbindung aus Chardonnay und Pinot Nero bringt dieser Rosé die feinperlige Finesse und Frische der Franciacorta-Region perfekt zum Ausdruck. Als Aushängeschild für hochwertigen Rosé-Schaumwein genießt er Anerkennung weit über die Grenzen der Lombardei hinaus.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Franciacorta Rosé in einem zarten Lachsrosa mit subtilen Kupferreflexen und feiner Perlage. Das Bouquet verführt mit fruchtigen Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Hagebutten, untermalt von einem feinen Hauch von Brioche und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Balance zwischen saftiger Frucht und animierender Frische. Die gut integrierte Perlage sorgt für Lebendigkeit, während elegante Mineralität und ein Hauch von Zitrus die Komplexität erhöhen. Der Abgang ist anhaltend, cremig und überzeugt durch seine Frische und Finesse. Seine Struktur und Frische verleihen dem Franciacorta Rosé ein schönes Reifepotenzial von bis zu fünf Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Contadi Castaldi liegen im Herzen der Franciacorta, einer Region mit kalkhaltigen Böden und optimalem Mikroklima für hochwertige Schaumweine. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Assemblage aus Chardonnay und Pinot Nero erfolgt nach klassischer Flaschengärung – Metodo Classico –, wobei der Grundwein mehrere Monate auf der Hefe reift, bevor er degorgiert wird. Durch diese sorgfältige Vinifikation entfaltet sich die zarte Perlage und die außergewöhnliche aromatische Tiefe.

Essen & Servieren
Dieser elegante Rosé-Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als vielseitiger Speisenbegleiter – etwa zu Sushi, leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten sowie mildem Ziegenkäse. Ideal serviert bei 6–8 Grad Celsius. Eine kurze Belüftung im Glas hebt zudem die feinen Fruchtaromen hervor.

Produzent
Contadi Castaldi zählt zu den Pionieren der Franciacorta-Region und steht für Innovationskraft und exzellentes Handwerk. Gegründet in den 1990er Jahren, verbindet das Haus historische Werte mit moderner Kellertechnik und setzt seitdem Maßstäbe für Franciacorta-Schäumweine. Mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen untermauert Contadi Castaldi seinen Ruf als eines der renommiertesten Weingüter der Lombardei.

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