Contratto Asti Spumante De Miranda 2022

Der Contratto Asti Spumante De Miranda 2022 ist ein wunderbar duftiger, süßer Schaumwein aus dem Piemont, der die klassische Moscato-Tradition Italiens auf besonders elegante Weise interpretiert. Mit seiner frischen, aromatischen Art und der schonenden Herstellung nach der Charmat-Methode zeigt er, wie viel Ausdruck und Leichtigkeit in Moscato Bianco stecken können. Contratto zählt zudem zu den historischen Namen des italienischen Schaumweins und steht seit dem 19. Jahrhundert für Qualität und Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Asti in einem hellen Goldton mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Zitronenkaramell, Salbei, Aprikose, Lavendel, roten Johannisbeeren, aromatischen Kräutern, Honig und Vanille. Am Gaumen wirkt er süß und zugleich erstaunlich frisch, wodurch die Frucht nie schwer erscheint. Die Zitrusnoten sorgen für einen sauberen, anhaltenden Abgang mit angenehmer Lebendigkeit. Dank seiner frischen Stilistik wird er am besten jung genossen, wenn seine aromatische Intensität und Spritzigkeit auf dem Höhepunkt sind.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Asti stammen aus dem Piemont, einer der traditionsreichsten Regionen Italiens für aromatische Weißweine und Schaumweine. Moscato Bianco bringt hier besonders frische, duftige und feinfruchtige Weine hervor, die durch das lokale Klima und die hügeligen Lagen geprägt werden. Die Vinifikation erfolgt im Charmat-Verfahren, bei dem die zweite Gärung im Drucktank stattfindet, um die sortentypische Frische, die feine Perlage und die intensiven Primäraromen bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Contratto Asti Spumante De Miranda 2022 passt hervorragend zu trockenen, frischen Kuchen, Obstgebäck, feinem Gebäck oder auch zu Desserts mit heller Frucht. Er eignet sich außerdem wunderbar als Aperitif für einen fröhlichen Anlass oder zum Anstoßen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C; Dekantieren ist nicht notwendig.

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