Cortes do Tua, Soulmate Grande Reserva Branco 2019 White

Cortes do Tua Soulmate Grande Reserva Branco 2019 zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter ein großer Weißwein aus dem Douro entwickeln kann. Der elegante Blend aus Rabigato, Viosinho und Gouveio verbindet Spannung, Frische und Tiefe mit der klaren Handschrift eines jungen, ambitionierten Projekts aus dem Douro Superior.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und präzise mit einer klaren, lebendigen Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einer deutlich mineralischen, granitgeprägten Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt der Soulmate Grande Reserva Branco konzentriert und zugleich wunderbar frisch. Die saftige Säure gibt ihm Struktur und Länge, während die elegante Textur und der mineralische Kern für Balance sorgen; dank seiner Substanz besitzt er zudem ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Höhenlagen des Douro Superior rund um Pombal de Ansiães in Carrazeda de Ansiães, wo die weißen Parzellen auf etwa 500 bis 700 Metern liegen. Die Weinberge profitieren von einer hervorragenden Sonnenexposition auf der linken Seite des Tua-Flusses; gearbeitet wird möglichst biologisch, die Lese erfolgt konsequent von Hand. Der Ausbau zielt auf Reinheit, Präzision und die Bewahrung der natürlichen Frische und Mineralität des Terroirs.

Essen & Servieren
Ideal zu edlen Fischgerichten, Krustentieren, gegrilltem hellem Fleisch oder cremigen Risotti; auch zu gereiftem Ziegenkäse passt er hervorragend. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Cortes do Tua ist das ambitionierte Projekt der beiden jungen Winzer Duarte da Costa und Ana de Almeida, die ihre internationale Erfahrung mit der Weintradition des Douro verbinden. Ihr Fokus auf handwerkliche Arbeit und möglichst biologisches Arbeiten prägt den Stil der Weine deutlich. Mit ihren harmonischen, balancierten und eleganten Douro-Weinen hat sich das Weingut in kurzer Zeit als spannender Vertreter der Region etabliert.

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