Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Chartron Jean, 2024

Corton-Charlemagne Grand Cru von Domaine Chartron Jean gehört zu den begehrtesten weißen Burgundern überhaupt: ein Chardonnay von großer Präzision, Tiefe und Lagerfähigkeit. Aus dem renommierten Grand-Cru-Hang der Côte de Beaune stammend, verbindet er kraftvolle Struktur mit der feinen Mineralität, für die dieses Terroir berühmt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden, hellen Gold mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und nobel, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Steinobst, gerösteten Mandeln, frischer Butter und einem klaren, kreidigen Mineralton. Am Gaumen wirkt er dicht und elegant zugleich: saftige Frucht, präzise Säure und eine feine, salzige Spannung sorgen für außergewöhnliche Balance. Der Abgang ist lang, komplex und geprägt von mineralischer Frische. Corton-Charlemagne besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann über viele Jahre an Tiefe und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Der Corton-Charlemagne Grand Cru stammt aus einer der kalkreichsten und steilsten Lagen der nördlichen Côte de Beaune, wo die Böden aus Mergel, Kalkstein und Kiesel die typische Spannung und Mineralität des Weins prägen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und in kleinen Partien vinifiziert, um die Reinheit des Chardonnays und die Herkunft des Terroirs bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell mit großer Präzision, sodass Struktur, Finesse und Lagerfähigkeit im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Ideal zu edlen Fischgerichten wie Steinbutt, Seezunge oder Hummer, ebenso zu Kalbsfleisch, Geflügel in feiner Sauce oder gereiftem Comté. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C; bei seiner Jugend kann ein behutsames Dekantieren sinnvoll sein, um seine komplexen Aromen optimal zu öffnen.

Produzent
Domaine Chartron Jean ist ein traditionsbewusster Burgunder Erzeuger mit Fokus auf Terroir-geprägte Weißweine aus erstklassigen Lagen. Das Haus ist in der Region für seine klare Stilistik und die sorgfältige Arbeit im Weinberg wie im Keller geschätzt. Besonders bei den großen Chardonnay-Lagen der Côte de Beaune hat sich der Produzent einen Namen für Qualität und Verlässlichkeit gemacht.

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