Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Methusalem 6L, 2020

Erleben Sie die exquisite Raffinesse des Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe 2020, ein Meisterwerk der Weinherstellung aus dem renommierten Bordeaux. Mit einer faszinierenden Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bietet dieser Rotwein eine harmonische Symphonie der Aromen. Als einer der prestigeträchtigen Grand Cru Classés aus Saint-Estèphe ist er ein Paradebeispiel für französische Eleganz und Jahrhunderte alte Weinkunst.

Geschmacksprofil
Dieser Bordeaux präsentiert sich in einem tiefen, granatroten Gewand. In der Nase treten kräftige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Anklänge von Graphit hervor, ergänzt durch subtile Noten von Leder und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig, mit reichen Fruchtaromen, perfekt integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure. Er endet mit einem langen, eleganten Abgang, der Erinnerungen an Kakaobohnen und frisch gemahlenen Pfeffer weckt. Aufgrund seiner hervorragenden Struktur hat dieser Wein ein großes Alterungspotenzial und wird im Laufe der Jahre noch komplexer werden.

Vinifikation
Das Terroir von Saint-Estèphe, geprägt von kiesigem, gut drainiertem Boden, spielt eine entscheidende Rolle in der Qualität dieses Weins. Die Trauben werden sorgsam von Hand geerntet, um die Reinheit und Intensität der Fruchtaromen zu bewahren. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit äußerster Präzision und in modernen Kellern, die traditionelle Techniken mit neuesten Technologien vereinen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die das komplexe Aromaprofil weiter verfeinern und dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Essen & Servieren
Der Cos D'estournel 2020 harmoniert wunderbar mit gegrilltem Lamm, Rinderfilet und reifen Käsesorten wie Comté oder Roquefort. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um die volle Komplexität und Tiefe dieses außergewöhnlichen Weins zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Cos D'estournel hat eine lange und gefeierte Geschichte im Bordeaux. Als einer der führenden Namen der Region ist das Gut bekannt für seine innovative Herangehensweise und die Produktion von Weinen von außergewöhnlicher Qualität. Mit dem Status als 2ème Grand Cru Classé im Médoc Setzt Cos D'estournel Maßstäbe für die Weinherstellung und beeindruckt mit seinen Weinen Jahr für Jahr Kenner auf der ganzen Welt.

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