Côte Rotie Ampodium Rostaing Côte Rotie - Magnum 1,5L, 2020

Der Côte Rotie Ampodium Rostaing 2020 besticht als ein hervorragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit des renommierten Anbaugebiets in der nördlichen Rhône. Dieser Rotwein, predominierend aus Syrah-Trauben, spiegelt die Tradition und das unverfälschte Terroir von Domaine Rostaing perfekt wider. Mit seiner bemerkenswerten Finesse und Tiefe bietet er sowohl für Kenner als auch für Neulinge ein unvergessliches Genusserlebnis.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Côte Rotie Ampodium Rostaing 2020 mit einer tiefroten Farbe, die von purpurnen Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet offenbart eine komplexe Aromenpalette von dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer samtigen Textur und wiederum dunklen Früchten, ergänzt durch mineralische Akzente und einen Hauch von Schokolade und Lakritz. Der Abgang ist langanhaltend mit einer eleganten Tanninstruktur, die auf ein großes Alterungspotential hindeutet, das sich über die nächsten 10 bis 15 Jahre entwickeln wird.

Vinifikation
Die Weinberge von Domaine Rostaing befinden sich auf steilen Schieferhängen, die mit einer einzigartigen Mischung aus mineralischen Böden und geschütztem Mikroklima der Côte Rôtie gesegnet sind. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit langem Mazerationsprozess, gefolgt von einer behutsamen Reifung in Eichenfässern, was dem Wein seine komplexe Struktur und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Côte Rotie passt hervorragend zu gereiftem Käse, Wildgerichten und dunklem Geflügel. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, entfaltet der Wein durch leichtes Dekantieren all seine aromatische Vielfalt und Tiefe.

Produzent
Das Domaine Rostaing, seit Jahrzehnten in der Rhône ansässig, zählt zu den angesehensten Weingütern der Region. Mit einem Erbe, das auf Tradition und Innovation beruht, hat das Weingut zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen sowohl national als auch international erhalten. Pierre Rostaing, der heutige Winzer, setzt das Werk seiner Vorfahren fort und hat sich mit seinem unermüdlichen Engagement für Qualität und Authentizität einen bedeutenden Namen gemacht.

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