Croix De Ducru Beaucaillou 2nd Vin De Ducru Beaucailou Saint-Julien, 2022

Croix De Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien zeigt 2022 die Tiefe und Frische von Bordeaux mit elegantem, kiesgeprägtem Charakter.

Über den Wein
Bei Croix De Ducru Beaucaillou steht der Kern von Saint-Julien im Vordergrund: tiefgründige Kiesböden über Lehm und Kalkstein, die den Reben gute Drainage geben und zugleich Wasserreserven für die Sommermonate sichern. Für Cabernet Sauvignon und Merlot ist dieses Terroir besonders geeignet, weil es Spannung, Struktur und aromatische Präzision fördert. Der Jahrgang 2022 brachte in Bordeaux reife, konzentrierte Trauben hervor, doch die besten Weine behalten eine klare Linie und Frische. Genau darauf zielt dieser Stil ab, mit einem Fokus auf Balance statt Opulenz. Nach der Lese werden die Trauben typischerweise sorgfältig vinifiziert, damit die Frucht und die natürliche Struktur des Bordeaux-Cuvées erhalten bleiben. Der Ausbau in französischen Barriques über 12 bis 14 Monate, mit etwa 30 bis 40 Prozent neuem Holz, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die dunkle Frucht zu überdecken. Cabernet Sauvignon sorgt für Rückgrat und Länge, Merlot für geschmeidigere Konturen und frühe Zugänglichkeit. So entsteht ein Saint-Julien aus 2022, der klassisch wirkt und dennoch nicht streng bleibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Croix De Ducru Beaucaillou 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, was die jugendliche Energie des Weins unterstreicht. In der Nase finden Sie schwarze Johannisbeere, Pflaume und florale Noten von Veilchen, dazu Cedernholz und einen feinen Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien klar gebaut, während der Merlot die Textur abrundet und den Wein geschmeidiger macht. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig, und der Abgang zieht sich elegant und mit guter Länge hin, ein Bordeaux 2022, der schon jetzt Ansprache bietet und zugleich Entwicklung verspricht.

Essen & Servieren
Zu Croix De Ducru Beaucaillou passt alles, was Struktur und Würze mitbringt. Ein Entrecôte vom Grill, ein geschmortes Lammkarree oder Rehrücken mit Wacholder greifen die dunkle Frucht und die kräutrigen Holznoten des Weins sehr schön auf. Auch zu gereiftem Comté, Mimolette oder zu luftgetrocknetem Rinderschinken zeigt der Bordeaux aus Saint-Julien seine elegante, salzige Seite. Klassisch und besonders stimmig ist ein geschmortes Rinderragout nach Bordelaiser Art, das mit dem 2022er Cabernet Sauvignon und Merlot eine sehr natürliche Verbindung eingeht.

Produzent
Croix De Ducru Beaucaillou ist das Zweitlabel von Château Ducru-Beaucaillou und steht damit in enger Verbindung zu einem der bekanntesten Namen in Saint-Julien. Das Anwesen an der Gironde hat seinen Ruf auf Kiesböden, präziser Arbeit im Weinberg und einem Stil aufgebaut, der Konzentration mit klassischer Bordelaiser Linie verbindet. Hinter dem Haus steht die Familie Borie, die das Gut über viele Jahre geprägt hat, während Bruno Borie als Geschäftsführer und prägende Persönlichkeit des Châteaus eng mit der heutigen Stilistik verbunden ist. Auch seitens der Weinbereitung ist die Handschrift klar auf Eleganz, Frische und ein sauberes Tanninbild ausgerichtet. Das Zweitlabel erlaubt es, Traubenpartien zu nutzen, die den Charakter von Saint-Julien und des Gutes gut zeigen, ohne die Komplexität und den Anspruch des Grand Vin zu kopieren. Gerade deshalb wirkt Croix De Ducru Beaucaillou oft zugänglicher in der Jugend, bleibt aber eindeutig im Kosmos von Ducru-Beaucaillou verankert.

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