
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
91,00 €/Stück
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Dieser Crozes-Hermitage aus 100 % Syrah verbindet die würzige, dunkelfruchtige Art der nördlichen Rhône mit dem besonderen Format einer Magnumflasche. Die Appellation zählt zu den bedeutenden Herkunftsgebieten für Syrah; die größere Flasche eignet sich besonders für ein gemeinsames Essen und eine längere Reifezeit.
Geschmacksprofil
Zu erwarten ist ein tief rubinroter Wein mit Aromen dunkler Beeren, begleitet von Pfeffer und weiteren würzigen Noten. Am Gaumen zeigt Syrah aus der nördlichen Rhône häufig eine frische Frucht, kräftige Würze und griffige Tannine; die genaue Ausprägung dieses Jahrgangs lässt sich anhand der verfügbaren Angaben nicht näher bestimmen.
Der Jahrgang 2023 kann jung genossen werden, dürfte aber von etwas Flaschenreife profitieren. Das Magnumformat kann die Entwicklung des Weins begünstigen; ein genaues Lagerpotenzial ist ohne weitere Angaben nicht verlässlich einzuschätzen.
Vinifikation
Crozes-Hermitage liegt in der nördlichen Rhône und ist vor allem für Rotweine aus Syrah bekannt. Angaben zu den konkreten Weinbergen, Böden, der Lese und den Ausbauverfahren dieses Weins liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C zu Lamm, gegrilltem Rind, geschmortem Fleisch oder würzigen Pilzgerichten. Bei jung servering kan en kort dekantering hjælpe med at åbne aromaerne; smag gerne undervejs, så vinen ikke står for længe på karaffel.
Produzent
Graillot er et navn med stærke forbindelser til Crozes-Hermitage og Syrah fra den nordlige Rhône. Da de tilgængelige produktoplysninger ikke præciserer producentens historie eller denne vins konkrete udmærkelser, kan sådanne detaljer ikke angives sikkert.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Graillot |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Syrah/Shiraz |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu | Lamm, Geflügel, Wild, Pilzgerichte |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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