CWG Erika Obermeyer Fields Of Gold 2021

Der Fields of Gold 2021 von Erika Obermeyer ist eine charaktervolle Rotwein-Cuvée aus Stellenbosch, die 70 % Cabernet Sauvignon mit 30 % Syrah verbindet. Die Kombination aus klassischer Struktur, würziger Tiefe und präziser Frucht spiegelt das außergewöhnliche Terroir am Helderberg wider und zeigt die Handschrift einer der renommierten Winzerinnen Südafrikas. Als Wein im Umfeld der Cape Winemakers Guild steht er zudem für den hohen Qualitätsanspruch der südafrikanischen Spitzenerzeuger.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist konzentriert und vielschichtig, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und anderen dunklen Früchten, begleitet von Noten nach Waldboden, Zedernholz, getrockneten Kräutern und feinen Gewürzen aus der Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Fields of Gold vollmundig, kraftvoll und zugleich ausgewogen. Reife, kalkig wirkende Tannine verleihen ihm Struktur, während die dunkle Frucht von würzigen und erdigen Nuancen getragen wird. Das Finale wirkt intensiv, mineralisch und beinahe umamiartig mit einer angenehmen salzigen Länge. Bereits jetzt zugänglich, besitzt der Jahrgang ein gutes Reifepotenzial und kann sich voraussichtlich von 2025 bis 2035 weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Gebiet Firgrove am Fuß des Helderbergs in Stellenbosch. Die Weinberge stehen auf verwitterten Granitböden, die Wasser und Nährstoffe nur allmählich freigeben und dadurch eine langsame, gleichmäßige Reife fördern. Die Nähe zum Atlantik sorgt für ein kühleres Klima, während beständige Winde das Wachstum der Reben regulieren. So entstehen kleine, konzentrierte Beeren mit reifen Tanninen. Die Verbindung von Cabernet Sauvignon aus dem Bordeaux-Spektrum und würzigem Syrah aus der Rhône-Tradition bringt Struktur, Frucht und aromatische Tiefe in ein harmonisches Gleichgewicht.

Essen & Servieren
Der kräftige, strukturierte Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, kräftigen Wildgerichten sowie gereiften Hartkäsen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, besonders bei jungem Genuss, da sie die Frucht öffnet und die Tannine harmonischer wirken lässt.

Produzent
Erika Obermeyer zählt zu den profilierten Winzerinnen Südafrikas und ist für Weine bekannt, die Herkunft, Rebsorte und handwerkliche Präzision miteinander verbinden. Mit dem Fields of Gold zeigt sie eindrucksvoll, welches Potenzial die Weinberge am Helderberg besitzen: konzentrierte Frucht, mineralische Spannung und ein ausgeprägtes Reifepotenzial. Die Einbindung in das Umfeld der Cape Winemakers Guild unterstreicht den Anspruch an Qualität und Eigenständigkeit.

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