Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018

Entdecken Sie den Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018, ein exquisiter Rotwein aus der idyllischen Region Venetien in Italien. Dieser biologisch angebaute Cabernet Sauvignon bietet Weinliebhabern eine authentische Verbindung zur Natur und nachhaltiger Weinproduktion. Mit seiner reichen Geschichte und seinem Engagement für Qualität ist der Jahrgang 2018 ein Muss für Kenner und Genießer gleichermaßen.

Geschmacksprofil
Beim Eingießen beeindruckt dieser Cabernet Sauvignon durch eine tiefrote, fast granatrote Farbe, die seine Intensität und Tiefe verkörpert. Das Bouquet entfaltet eine aromatische Vielfalt mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen entfaltet sich ein kräftiger Körper mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Elegante Noten von dunklen Früchten und eine feine mineralische Ader begleiten den Wein bis zu einem anhaltenden und komplexen Abgang. Angesichts seines Potenzials wird dieser Jahrgang mit der Zeit weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Dalle Ore Cabernet Sauvignon wird in den malerischen Hügeln Venetiens angebaut, wo das Terroir durch seine kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima besticht. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine sorgfältige Gärung, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Cabernet Sauvignon wird am besten bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und profitiert von einer kurzen Dekantierzeit, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Perfekte Begleiter sind gegrilltes Fleisch, reichhaltige Pastagerichte oder gereifte Käsesorten, deren Aromen durch die komplexen Noten des Weins wunderbar ergänzt werden.

Produzent
Dalle Ore Soc.Agricola ist ein traditionsreiches Weingut in Venetien, das für seine Vorreiterrolle im biologischen Weinbau bekannt ist. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region hat das Weingut durch sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit internationale Anerkennung erlangt. Dalle Ore verbindet innovativen Anbau mit traditionellen Techniken und hat bereits zahlreiche Auszeichnungen für seine exzellenten Weine erhalten.

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