David Finlayson, Dani Camino Africana White, 37,5 cl.

Name: David Finlayson, Dani Camino Africana White, 37,5 cl.
Brand: David Finlayson
SKU: DHW-10607018377562-53003690934618
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock

David Finlayson

Der Dani Camino Africana White von David Finlayson verbindet elegante Restsüße mit lebendiger Frische – eine spannende Alternative zu klassisch tro...

Alk.

13,00 %

Inhalt

375 ml

Region

Stellenbosch

Land

Südafrika

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Beschreibung

Der Dani Camino Africana White von David Finlayson verbindet elegante Restsüße mit lebendiger Frische – eine spannende Alternative zu klassisch trockenen Weißweinen. Die südafrikanische Cuvée aus Stellenbosch wird in einem solera-ähnlichen System ausgebaut, das ihr zusätzliche Tiefe verleiht. Erhältlich in der handlichen 37,5-cl-Flasche.

Geschmacksprofil
Im Duft treffen weiße Blüten und Zitrus auf frische Kräuternoten sowie Anklänge von Stachelbeerblatt. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und fruchtbetont: Reife Zitrusfrucht, kandierte Zitronenschale, Birnenkompott und getrocknete Aprikose verbinden sich mit einer feinen, kühl wirkenden Säure. Eine dezente Nussigkeit und zurückhaltende Würze ergänzen das Aromenspiel.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 45 % Sauvignon Blanc, 45 % Sémillon und 10 % Muscat Blanc. Sie stammt aus Stellenbosch in Südafrika und wird als natursüß beschrieben: Die Restsüße wird von frischer Säure ausbalanciert. Ein solera-ähnliches Blend- und Reifungssystem soll über die Jahre zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickeln. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C passt der Wein zu Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse und Foie gras. Auch fruchtige Desserts, Zitronen- oder Passionsfruchtdesserts sowie würzige asiatische Gerichte mit Chili und Zitrus sind passende Begleiter. Eine kurze Belüftung von 10–15 Minuten kann die Aromen öffnen, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
David Finlayson ist ein südafrikanischer Winzer aus einer bekannten Winzerfamilie und mit Weinen aus Stellenbosch verbunden. Camino Africana gehört zu den Weinen des Produzenten; als Weingut wird Edgebaston genannt. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	David Finlayson
Land	Südafrika
Region	Stellenbosch
Rebsorte
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	375 ml
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