David Finlayson, PINOT NOIR „CAMINO AFRICANA 2024

Name: David Finlayson, PINOT NOIR „CAMINO AFRICANA 2024
Brand: David Finlayson
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Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

David Finlayson

Der „Camino Africana“ 2024 von David Finlayson ist ein delikater Stellenbosch-Pinot Noir mit burgundischer Anmutung: feine rote Frucht, lebendige S...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Pinot Noir

Inhalt

750 ml

Region

Stellenbosch

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Beschreibung

Der „Camino Africana“ 2024 von David Finlayson ist ein delikater Stellenbosch-Pinot Noir mit burgundischer Anmutung: feine rote Frucht, lebendige Säure und elegante Würze prägen seinen Stil. Ein eigenständiger südafrikanischer Ausdruck der Rebsorte, der die Frucht in den Mittelpunkt stellt, statt sie mit deutlichem Holzeinfluss zu überdecken.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich Kirsche, Cranberry und Himbeere, begleitet von Rosenblättern und Veilchen. Im Hintergrund liegen erdige Noten von Waldboden und Pilzen sowie Anklänge von Nelke und weißem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und mittelkräftig, mit saftiger roter Frucht, lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Eine mineralische Struktur trägt den langen, eleganten Nachhall. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus Stellenbosch und werden von Hand gelesen. Bei der Vinifikation wird mit möglichst wenig Eingriff gearbeitet, um den Charakter der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt üblicherweise in gebrauchten französischen Eichenfässern, die zusätzliche Komplexität beisteuern, ohne die Frucht zu überlagern. Genauere Angaben zu Terroir und Weinbereitung sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt gut zu Entenbrust, gebratenem Lachs und Pilzgerichten ebenso wie zu Coq au vin. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas sollte ausreichen; ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	David Finlayson
Jahrgang	2024
Land	Südafrika
Region	Stellenbosch
Rebsorte	Pinot Noir
Inhalt	750 ml
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